Las fresas son bajas en az\u00facar y ricas en nutrientes, lo que las convierte en un excelente complemento para una dieta saludable.<\/p>\n
Las fresas figuran entre las frutas m\u00e1s populares del verano y forman parte de una gran variedad de preparaciones, como yogures, ‘snacks’ y aperitivos. Si bien junio parece ser la mejor \u00e9poca para cosecharlas, actualmente se pueden encontrar en supermercados durante todo el a\u00f1o y se consumen tanto crudas como cocinadas en recetas dulces y ensaladas.<\/p>\n
Una caracter\u00edstica curiosa de las fresas es que, aunque se considera un fruto verdadero, t\u00e9cnicamente\u00a0no lo es, sino que se trata de un ‘fruto accesorio o agregado’:<\/strong>\u00a0la parte roja funciona como\u00a0un recipiente, mientras que los\u00a0peque\u00f1os puntos duros<\/strong>\u00a0de la superficie, llamados aquenios, ser\u00edan el fruto en s\u00ed de la planta y cada uno contiene una semilla.<\/p>\n Las fresas se destacan por sus m\u00faltiples beneficios\u00a0para la salud, como su alto contenido en nutrientes y antioxidantes. Aportan vitaminas, fibra y polifenoles sin contener sodio, grasas ni colesterol<\/strong>. Adem\u00e1s, son una buena fuente de manganeso, potasio, calcio, hierro, folato y magnesio, mientras una peque\u00f1a porci\u00f3n proporciona incluso m\u00e1s vitamina C que una naranja.<\/p>\n Sus antioxidantes, especialmente las antocianinas responsables de su color rojo, ayudan a proteger las c\u00e9lulas contra el da\u00f1o causado por el estr\u00e9s oxidativo<\/strong>. Seg\u00fan los expertos, cuanto m\u00e1s madura y roja est\u00e9 la fruta, mayor ser\u00e1 la cantidad de compuestos beneficiosos que contiene.<\/p>\n Las fresas tambi\u00e9n pueden favorecer\u00a0la salud cerebral. Estudios han revelado que las personas que consum\u00edan m\u00e1s\u00a0ar\u00e1ndanos y fresas presentaban un\u00a0menor deterioro cognitivo<\/strong> en los \u00faltimos a\u00f1os,\u00a0mientras otros observaron una menor probabilidad de desarrollar la enfermedad de Alzheimer<\/strong> en quienes las consum\u00edan al menos una vez por semana. Estos efectos se relacionan con la acci\u00f3n antioxidante y antiinflamatoria de sus compuestos.<\/p>\n Otro beneficio importante es el fortalecimiento del sistema inmunitario<\/strong>. Gracias a su alto contenido en vitamina C, poseen propiedades antiinflamatorias, participan en la cicatrizaci\u00f3n de heridas y pueden ayudar a reducir la gravedad y la duraci\u00f3n de resfriados y gripe. Adem\u00e1s, sus polifenoles pueden tener efectos antivirales\u00a0y antimicrobianos<\/strong>, mientras que la fibra y su acci\u00f3n prebi\u00f3tica favorecen la salud intestinal y la regularidad digestiva.<\/p>\n Esta fruta tambi\u00e9n se asocia con la protecci\u00f3n de la salud cardiovascular\u00a0y el control de la glucosa. Investigaciones previas indican que consumir fresas puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades card\u00edacas, accidentes cerebrovasculares y diabetes<\/strong>, adem\u00e1s de contribuir a disminuir el colesterol y los triglic\u00e9ridos.<\/p>\n En definitiva, las fresas son bajas en az\u00facar y ricas en nutrientes, antioxidantes y fibra, lo que las convierte en un excelente complemento para una dieta saludable. Los expertos recomiendan lavarlas bien antes de consumirlas para prevenir enfermedades relacionadas con la contaminaci\u00f3n alimentaria.<\/p>\n RT.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Y ofrece grandes beneficios para la salud. Las fresas son bajas en az\u00facar y ricas en nutrientes, lo que las convierte en un excelente complemento para una dieta saludable. Las fresas figuran entre las frutas m\u00e1s populares del verano y forman parte de una gran variedad de preparaciones, como yogures, ‘snacks’ y aperitivos. 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