Aunque comer ‘b\u00edblicamente’ no es algo nuevo y la idea se documenta desde hace d\u00e9cadas, hay un renovado inter\u00e9s por esta alternativa.<\/p>\n
Impulsada por creadores de contenido cristianos, la tendencia de la alimentaci\u00f3n basada en la Biblia gana fuerza en Internet como una alternativa para el bienestar f\u00edsico y mental. Este r\u00e9gimen, centrado en el consumo de productos mencionados en las escrituras, promueve una dieta austera y fundamentada en la autosuficiencia agr\u00edcola. Prioriza los alimentos poco procesados, como frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, pescado, huevos y carnes.<\/p>\n
Aunque comer ‘b\u00edblicamente’ no es algo nuevo y la idea se documenta desde hace d\u00e9cadas, el diario The New York Times report\u00f3 este mes un fuerte resurgimiento en Estados Unidos. Este renovado inter\u00e9s se apoya en la viralidad de las redes sociales y coincide con el auge del movimiento respaldado por el Gobierno conocido como MAHA (Hacer que EE.UU. vuelva a ser saludable, por sus siglas en ingl\u00e9s).<\/p>\n
Creadoras de contenido como Kayla Bundy,<\/strong> de 27 a\u00f1os, y Annalies Xaviera<\/strong>, de 32, acumulan cientos de miles de seguidores promoviendo los valores religiosos con las necesidades nutricionales. Bundy, que sigue desde hace ocho a\u00f1os la dieta b\u00edblica, asegura que estos h\u00e1bitos \u2014entre ellos\u00a0eliminar la ingesta de az\u00facar refinada y cocinar con ingredientes locales\u2014 curaron su depresi\u00f3n y mejoraron su piel,<\/strong> vende asesor\u00edas y gu\u00edas sobre ‘superalimentos’ b\u00edblicos,<\/strong> aunque reconoce abiertamente carecer de credenciales como nutricionista.<\/p>\n Por su parte, Xaviera, un ama de casa conocida por publicar consejos al respecto, experiment\u00f3 un crecimiento vertiginoso en sus plataformas digitales al enfocarse en los alimentos integrales<\/strong> y promocionar un libro de cocina digital, pasando de tener unos pocos miles de seguidores a superar los 300.000 en cuesti\u00f3n de semanas.<\/p>\n Si bien no existe un plan oficial<\/strong> avalado por las autoridades sanitarias, muchos adeptos realizan el llamado ‘ayuno de Daniel’, inspirado en un pasaje del Antiguo Testamento. Seg\u00fan reportes de medios especializados, se trata de un r\u00e9gimen de ayuno parcial de entre 10 y 21 d\u00edas<\/strong> que prioriza las legumbres como fuente principal de prote\u00ednas, excluyendo por completo carnes, l\u00e1cteos, frituras, productos fermentados y procesados.<\/p>\n Dado que no es un m\u00e9todo para perder peso, sus practicantes no restringen las calor\u00edas y comen hasta sentirse satisfechos.<\/strong> Seg\u00fan los textos sagrados, el profeta Daniel asumi\u00f3 esta abstinencia para demostrar su fe.\u00a0Hoy en d\u00eda, quienes la aplican, lo hacen como una desintoxicaci\u00f3n<\/strong> del estilo de vida moderno o como un sacrificio espiritual para acercarse a Dios.<\/p>\n Diversas investigaciones avalan los beneficios de este patr\u00f3n alimenticio. Un estudio,\u00a0publicado en la revista cient\u00edfica Lipids in Health and Disease, concluy\u00f3 que el ayuno de Daniel \u00abmejora varios factores de riesgo para las enfermedades metab\u00f3licas y cardiovasculares\u00bb,<\/strong> logrando reducciones significativas en la presi\u00f3n arterial y el colesterol tras 21 d\u00edas de aplicaci\u00f3n. Otra investigaci\u00f3n confirm\u00f3\u00a0disminuciones en la inflamaci\u00f3n y el peso,<\/strong> incluso cuando los participantes flexibilizaron el r\u00e9gimen incluyendo porciones m\u00ednimas de carne y l\u00e1cteos.<\/p>\n El consumo elevado de vegetales y semillas previene dolencias cr\u00f3nicas con altas tasas de mortalidad,<\/strong> como el c\u00e1ncer y la diabetes tipo 2, adem\u00e1s de favorecer la salud neurol\u00f3gica y combatir el envejecimiento prematuro.<\/p>\n La destacada nutricionista estadounidense Marion Nestle coincide en que consumir \u00abuna amplia variedad de alimentos relativamente poco procesados\u00bb<\/strong> resulta indudablemente beneficioso. Sin embargo, advierte que este fen\u00f3meno responde m\u00e1s a necesidades emocionales que a la evidencia cl\u00ednica.<\/strong> \u00abLa dieta tiene que ver con las creencias. No nos quedan muchos sistemas de creencias en este pa\u00eds. La gente est\u00e1 desesperada por encontrar un sentido a sus vidas\u00bb, afirm\u00f3 la experta.<\/p>\n Los especialistas del sector concluyen que este tipo de alimentaci\u00f3n resulta adecuada si mantiene un equilibrio de nutrientes, pero reiteran los peligros de aplicarla de forma r\u00edgida y sin la debida supervisi\u00f3n m\u00e9dica.<\/p>\n RT.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Aunque comer ‘b\u00edblicamente’ no es algo nuevo y la idea se documenta desde hace d\u00e9cadas, hay un renovado inter\u00e9s por esta alternativa. Impulsada por creadores de contenido cristianos, la tendencia de la alimentaci\u00f3n basada en la Biblia gana fuerza en Internet como una alternativa para el bienestar f\u00edsico y mental. 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