{"id":93208,"date":"2026-05-24T18:04:34","date_gmt":"2026-05-25T00:04:34","guid":{"rendered":"https:\/\/notiissa.mx\/?p=93208"},"modified":"2026-05-24T18:04:34","modified_gmt":"2026-05-25T00:04:34","slug":"maria-dolores-by-edgar-nunez-consolida-su-liderazgo-gastronomico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/notiissa.mx\/?p=93208","title":{"rendered":"Mar\u00eda Dolores by Edgar N\u00fa\u00f1ez consolida su liderazgo gastron\u00f3mico"},"content":{"rendered":"

Al ser reconocido en la Gu\u00eda MICHELIN 2026.<\/strong><\/p>\n

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Playa Mujeres, Quintana Roo.- ATELIER Playa Mujeres, <\/strong>el All-Suites Luxury Resort 5+ estrellas con un concepto todo incluido s\u00f3lo para adultos de la operadora y comercializadora ADH –<\/strong> ATELIER de Hoteles<\/strong>, anunci\u00f3 que su restaurante Mar\u00eda Dolores by Edgar N\u00fa\u00f1ez <\/strong>fue distinguido como restaurante recomendado, <\/strong>por tercer a\u00f1o consecutivo, en la Gu\u00eda MICHELIN<\/strong> 2026.<\/strong><\/p>\n

De acuerdo con la Gu\u00eda MICHELIN, <\/strong>la propuesta de cocina mexicana contempor\u00e1nea, liderada por el reconocido Chef Edgar N\u00fa\u00f1ez<\/strong>, destaca por su riqueza y creatividad. La carta re\u00fane una amplia selecci\u00f3n de platillos, junto con creaciones fuera de men\u00fa y una experiencia de degustaci\u00f3n que celebra los sabores m\u00e1s emblem\u00e1ticos de la casa.<\/p>\n

\u201cPara ATELIER Playa Mujeres<\/em><\/strong>, que Mar\u00eda Dolores by Edgar N\u00fa\u00f1ez<\/strong> permanezca en la Gu\u00eda MICHELIN 2026<\/strong>, representa la continuidad de un proyecto construido con visi\u00f3n, entrega y profundo respeto por la experiencia del hu\u00e9sped. Este reconocimiento habla de la consistencia de un equipo que entiende la gastronom\u00eda como una parte esencial de nuestra hospitalidad y del valor de seguir elevando la propuesta culinaria de nuestro resort ante audiencias nacionales e internacionales\u201d<\/em>, coment\u00f3 Mascia Nadin, Chief Operating Officer de ADH \u2013 ATELIER de Hoteles.<\/strong><\/p>\n

La Gu\u00eda MICHELIN<\/strong> se ha consolidado como un referente internacional en el\u00a0campo de la\u00a0gastronom\u00eda, gracias a su compromiso constante con los lectores y a su riguroso proceso de selecci\u00f3n, basado en cinco pilares a nivel mundial: la calidad de la materia prima, la maestr\u00eda en las cocciones, la armon\u00eda de sabores, la emoci\u00f3n que el Chef transmite en sus platos y la regularidad de la cocina a lo largo del tiempo.<\/p>\n

\u201cCocinar en Mar\u00eda Dolores<\/strong> implica mirar los ingredientes con respeto, entender su origen y dejar que su temporalidad marque el camino. Cada plato nace de esa relaci\u00f3n con el producto mexicano, con sus historias, sus productores y la memoria culinaria que representa. Permanecer en la Gu\u00eda MICHELIN<\/strong> por tercer a\u00f1o consecutivo es testimonio de la disciplina, pasi\u00f3n y constancia de todo nuestro equipo, as\u00ed como de una cocina que busca honrar a M\u00e9xico desde la autenticidad, la t\u00e9cnica y la emoci\u00f3n\u201d,<\/em> expres\u00f3 el Chef Edgar N\u00fa\u00f1ez<\/strong>.<\/p>\n

Reconocido por la Gu\u00eda MICHELIN <\/strong>y calificado con\u00a05 Estrellas<\/strong>\u00a0por\u00a0Forbes Travel Guide<\/strong>, este recinto culinario es m\u00e1s que una comida: es una celebraci\u00f3n de la naturaleza y la cultura mexicana. La combinaci\u00f3n de sabores \u00fanicos y narrativas locales crea una experiencia sensorial que enriquece el esp\u00edritu y deja una impresi\u00f3n duradera.<\/p>\n

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Sarai Sarabia.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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