La cocina m\u00e1s representada es la peruana, que logra colar siete platos en el listado.<\/p>\n
Cada a\u00f1o la gu\u00eda de viajes experiencial en l\u00ednea sobre gastronom\u00eda tradicional Taste Atlas pone los dientes largos de todos los aficionados a las delicias culinarias con un ranking de los mejores platos de cocina tradicional<\/strong>.<\/p>\n En este ejercicio, su delicioso listado de las 100 mejores recetas del globo est\u00e1 encabezado por una sopa latinoamericana. La sopa paraguaya vor\u00ed vor\u00ed<\/strong> se alza con la corona en esta ocasi\u00f3n.<\/p>\n Se trata de un caldo, con nombre guaran\u00ed, de consistencia espesa y color amarillo en el que se encuentran peque\u00f1as bolas de harina de ma\u00edz y queso<\/strong>, que ha adquirido reconocimiento a nivel mundial en diversas ocasiones.<\/p>\n Sin embargo, no es el \u00fanico plato de la cocina latinoamericana que se encuentra en este listado, sino que son hasta 18 recetas de la regi\u00f3n las que recoge Taste Atlas.<\/p>\n Menci\u00f3n especial merece la gastronom\u00eda peruana, que consigue llevarse la segunda mejor posici\u00f3n para Am\u00e9rica Latina con su arroz tapado en el puesto n\u00famero 7 y que, en total, cuela hasta 7 platos en este sabroso ranking, algo tan solo al alcance de Italia, con doce platos, de Turqu\u00eda (10) y de Jap\u00f3n (8).<\/p>\n Los otros platos peruanos que cualquier amante de los tesoros culinarios debe probar son el seco de cabrito (en el puesto 13), el pollo a la brasa (19), el bistec a lo pobre (39), el\u00a0ceviche de conchas negras (41), la jalea (45) y el lomo salteado (84).<\/p>\n La segunda cocina patria m\u00e1s laureada de la regi\u00f3n en esta ocasi\u00f3n no pod\u00eda ser otra que la mexicana, con la quesabirria (en la posici\u00f3n 9), la cochinita pibil (23), los camarones el mojo de ajo (55) y la sopa de lima (99).<\/p>\n Brasil aporta tres recetas, mientras que Argentina logra colar dos platos, y Chile y Puerto Rico uno cada uno.<\/p>\n Aqu\u00ed est\u00e1 el listado de los placeres de la gastronom\u00eda latinoamericana que no hay que perderse.<\/p>\n 1. Vor\u00ed vor\u00ed, Paraguay<\/p>\n 7. Arroz tapado, Per\u00fa<\/p>\n 9. Quesabirria, M\u00e9xico<\/p>\n 13. Seco de cabrito, Per\u00fa<\/p>\n 15. Picanha, Brasil<\/p>\n 19. Pollo a la brasa, Per\u00fa<\/p>\n 20. Empanadas tucumanas, Argentina<\/p>\n 23. Cochinita pibil, M\u00e9xico<\/p>\n 28. Cordero al palo, Chile<\/p>\n 34. Costela, Brasil<\/p>\n 39. Bistec a lo pobre, Per\u00fa<\/p>\n 41. Ceviche de conchas negras, Per\u00fa<\/p>\n 43. Asado, Argentina<\/p>\n 45. Jalea, Per\u00fa<\/p>\n 55. Camarones el mojo de ajo, M\u00e9xico<\/p>\n 75. Pernil, Puerto Rico<\/p>\n 84. Lomo saltado, Per\u00fa<\/p>\n 98. Moqueca baiana, Brasil<\/p>\n 99. Sopa de lima, M\u00e9xico.<\/p>\n La cocina m\u00e1s representada es la peruana, que logra colar siete platos en el listado. Cada a\u00f1o la gu\u00eda de viajes experiencial en l\u00ednea sobre gastronom\u00eda tradicional Taste Atlas pone los dientes largos de todos los aficionados a las delicias culinarias con un ranking de los mejores platos de cocina tradicional. En este ejercicio, su […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":91443,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":[],"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[67,72],"tags":[23],"class_list":["post-91442","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciudad","category-estado","tag-destacado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/91442","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=91442"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/91442\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":91444,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/91442\/revisions\/91444"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/91443"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=91442"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=91442"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=91442"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}18 recetas latinoamericanas, 7 peruanas<\/h3>\n