De acuerdo con la gu\u00eda gastron\u00f3mica Taste Atlas, el segundo puesto regional y noveno del mundo es para el pan de queso de Brasil.<\/p>\n
Colombia, con su tradicional\u00a0pandebono ha sido el \u00fanico pa\u00eds latinoamericano que ha logrado ubicarse entre los cinco mejores panes del mundo<\/strong>, seg\u00fan la lista m\u00e1s reciente publicada en la gu\u00eda gastron\u00f3mica Taste Atlas 2025.<\/p>\n De acuerdo con el mencionado listado, que incluye los 100 mejores panes de todo el planeta, el\u00a0pandebono conquist\u00f3 el puesto cuatro a nivel mundial y el primero de Latinoam\u00e9rica<\/strong> y el Caribe. Este manjar redondeado, es hecho con almid\u00f3n de yuca, harina de ma\u00edz, queso fresco, huevos y az\u00facar. Suele servirse caliente con una taza de chocolate.<\/p>\n Para el segundo puesto regional y noveno del mundo se encuentra el pan de queso de Brasil<\/strong> llamado por los locales como ‘P\u00e3o de queijo’, Chip\u00e1 \u00f3 Cu\u00f1ap\u00e9. Su origen se remonta a las invenciones culinarias de los esclavos africanos, quienes comenzaron a utilizar los residuos de la yuca y los enrollaban como peque\u00f1as bolas. Sin embargo, con el tiempo se le comenz\u00f3 a agregar queso y leche.<\/p>\n El tercer pan de Latinoam\u00e9rica y puesto 17 del mundo es atribuido a Chile. Se trata de la marraqueta<\/strong>, tambi\u00e9n conocido como pan batido o pan franc\u00e9s, un alimento que tambi\u00e9n es muy popular en Bolivia y Venezuela, y que se consume con bastante regularidad. Este pan se elabora con harina, agua, sal y levadura. Su caparaz\u00f3n es tostado y su miga gruesa. Algunas personas comen primero la miga y luego lo rellenan para degustar solo la concha.<\/p>\n La cuarta posici\u00f3n de Latinoam\u00e9rica y el Caribe (y el puesto 31 en el ‘ranking’ mundial) la ocupa la almoj\u00e1bana<\/strong>, un pan tradicional atribuido a Colombia y Puerto Rico, aunque tambi\u00e9n es popular en otros pa\u00edses de la regi\u00f3n. Este plato se prepara con queso blanco tipo cuajada y harina de ma\u00edz, luego se hornean hasta que adquieren una textura esponjosa y un color dorado en la superficie.<\/p>\n En el quinto lugar y 32 del mundo, est\u00e1 el\u00a0pan sobao<\/strong> de Puerto Rico. Este alimento, que tambi\u00e9n es tradicional en pa\u00edses como Venezuela, es suave, ligeramente masticable y con un sabor un tanto dulce. Se caracteriza por su superficie muy lisa y su miga suave y el\u00e1stica.<\/p>\n RT.<\/strong><\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" De acuerdo con la gu\u00eda gastron\u00f3mica Taste Atlas, el segundo puesto regional y noveno del mundo es para el pan de queso de Brasil. Colombia, con su tradicional\u00a0pandebono ha sido el \u00fanico pa\u00eds latinoamericano que ha logrado ubicarse entre los cinco mejores panes del mundo, seg\u00fan la lista m\u00e1s reciente publicada en la gu\u00eda gastron\u00f3mica […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":86098,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":[],"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[67,72,66],"tags":[23],"class_list":["post-86097","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciudad","category-estado","category-estilo-de-vida","tag-destacado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/86097","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=86097"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/86097\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":86099,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/86097\/revisions\/86099"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/86098"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=86097"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=86097"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=86097"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}