Se cree que se origin\u00f3 en China durante la dinast\u00eda Ming, cuando se produc\u00eda exclusivamente para el emperador y su corte.<\/p>\n
El ancestral t\u00e9 oolong es conocido por sus propiedades que ayudan a frenar el envejecimiento. Sin embargo, una reciente investigaci\u00f3n revel\u00f3 que su consumo regular tambi\u00e9n interviene en la modulaci\u00f3n de un complejo proteico cuyo descontrol puede provocar enfermedades autoinmunes e inflamatorias.<\/p>\n
De acuerdo con el nuevo estudio, publicado\u00a0en la revista Nutrients, el t\u00e9 oolong tiene un papel altamente significativo en la regulaci\u00f3n de la inflamasoma NLRP3<\/strong>, un complejo multiproteico clave en el sistema inmunitario innato que se encarga de activar las respuestas inflamatorias ante las infecciones o el estr\u00e9s. Sin embargo, su activaci\u00f3n excesiva puede derivar en enfermedades relacionadas a la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica.<\/p>\n En este sentido, el\u00a0t\u00e9 oolong se convierte en un agente preventivo de infecciones, c\u00e1ncer y trastornos neurodegenerativos. Espec\u00edficamente, puede tener un efecto en la reducci\u00f3n del riesgo de sufrir de afecciones como la aterosclerosis, la artritis, la diabetes tipo 2 y el alzh\u00e9imer<\/strong>.<\/p>\n El secreto est\u00e1 en su grado de fermentaci\u00f3n, puesto a que suele tener niveles de oxidaci\u00f3n de entre el 10 y el 70 %. Este proceso genera diferentes reacciones qu\u00edmicas que resultan en la formaci\u00f3n de compuestos \u00fanicos como tearubiginas, teaflavinas y teasinensinas, que ya se hab\u00edan identificado en estudios anteriores con efectos antiinflamatorios<\/strong>.<\/p>\n Se cree que esta bebida se origin\u00f3\u00a0en China durante la dinast\u00eda Ming (1368-1644), cuando era conocida como \u00abt\u00e9 de drag\u00f3n negro<\/strong>\u00ab, por la traducci\u00f3n de las palabras chinas \u00abwu long\u00bb.<\/p>\n Al inicio se produc\u00eda en la provincia china de Fujian, exclusivamente para el emperador y su corte, donde se volvi\u00f3 muy popular por su delicado sabor. En el siglo XIX, se introdujo\u00a0en la isla de\u00a0Taiw\u00e1n y, desde entonces, se ha producido all\u00ed a gran escala, as\u00ed como en toda la China continental, la India y Jap\u00f3n. Siendo el t\u00e9 la segunda bebida m\u00e1s consumida en el mundo, solo despu\u00e9s del agua, la variedad oolong representa el 2 % de su producci\u00f3n total<\/strong>.<\/p>\n RT.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00a0y proteger de la diabetes, la artritis y el alzh\u00e9imer. Se cree que se origin\u00f3 en China durante la dinast\u00eda Ming, cuando se produc\u00eda exclusivamente para el emperador y su corte. El ancestral t\u00e9 oolong es conocido por sus propiedades que ayudan a frenar el envejecimiento. Sin embargo, una reciente investigaci\u00f3n revel\u00f3 que su consumo […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":84658,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":[],"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[68,67,72,66],"tags":[23],"class_list":["post-84656","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia-tec","category-ciudad","category-estado","category-estilo-de-vida","tag-destacado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/84656","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=84656"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/84656\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":84659,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/84656\/revisions\/84659"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/84658"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=84656"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=84656"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=84656"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}