Para entender c\u00f3mo la dieta afecta al envejecimiento del cerebro se estudi\u00f3 a unas 300 personas de uno de los ensayos m\u00e1s amplios en usar resonancias magn\u00e9ticas.<\/p>\n
Consumir una dieta mediterr\u00e1nea verde<\/strong>, que incorpore t\u00e9 verde y la planta acu\u00e1tica ‘mankai’<\/strong>, podr\u00eda ralentizar el envejecimiento cerebral, seg\u00fan un nuevo estudio\u00a0de la Universidad de Harvard en colaboraci\u00f3n con la Universidad Ben Guri\u00f3n y la Universidad de Leipzig.<\/p>\n Las enfermedades neurodegenerativas, como el deterioro cognitivo y el alzh\u00e9imer, suelen relacionarse con un mayor desfase entre la edad cronol\u00f3gica y la edad cerebral estimada por resonancia magn\u00e9tica, lo que indica un envejecimiento acelerado del cerebro<\/strong>.<\/p>\n En un intento por comprender el impacto de la dieta en la edad cerebral, los investigadores analizaron a cerca de 300 participantes del ensayo Direct Plus, uno de los estudios de intervenci\u00f3n de m\u00e1s\u00a0envergadura y m\u00e1s duraderos que han utilizado im\u00e1genes cerebrales generadas a partir de resonancia magn\u00e9tica.<\/p>\n Durante 18 meses, los voluntarios siguieron una de tres opciones diet\u00e9ticas: dieta saludable est\u00e1ndar, una dieta mediterr\u00e1nea tradicional con restricci\u00f3n cal\u00f3rica, y una dieta mediterr\u00e1nea verde<\/strong>. A quienes siguieron esta \u00faltima dieta se les proporcion\u00f3 de\u00a0tres a cuatro tazas diarias de t\u00e9 verde,\u00a0frutos y batidos elaborados con ‘mankai’, una especie de lenteja de agua.<\/p>\n Los resultados mostraron que los niveles elevados de las prote\u00ednas galectina-9 y decorina<\/strong> en sangre estaban asociados con un envejecimiento cerebral m\u00e1s r\u00e1pido. Se teoriz\u00f3 que estas prote\u00ednas pueden inducir la producci\u00f3n de citocinas proinflamatorias<\/strong>, las cuales pueden acelerar los procesos neurodegenerativos en enfermedades como el alzh\u00e9imer.<\/p>\n Quienes siguieron la dieta mediterr\u00e1nea verde presentaron niveles m\u00e1s bajos de galectina-9 y decorina en comparaci\u00f3n con los otros grupos, por lo que los autores de la investigaci\u00f3n, publicada en la revista Clinical Nutrition, sugirieron que los compuestos antiinflamatorios presentes en el t\u00e9 verde y el ‘mankai’ podr\u00edan brindar un efecto protector al cerebro<\/strong>.<\/p>\n Por su parte, la investigadora Anat Meir destac\u00f3 que el an\u00e1lisis de \u00ablas prote\u00ednas circulantes en la sangre\u00bb permite observar c\u00f3mo los procesos de envejecimiento cerebral son influenciados por \u00ablos cambios en el estilo de vida y la dieta\u00bb. Asimismo,\u00a0se\u00f1al\u00f3 que su metodolog\u00eda ofrece \u00abuna perspectiva din\u00e1mica sobre la salud cerebral\u00bb, ayudando a \u00abrevelar cambios biol\u00f3gicos mucho antes de que aparezcan los s\u00edntomas\u00bb<\/strong>.<\/p>\n RT.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Para entender c\u00f3mo la dieta afecta al envejecimiento del cerebro se estudi\u00f3 a unas 300 personas de uno de los ensayos m\u00e1s amplios en usar resonancias magn\u00e9ticas. 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