EN LA PRODUCCI\u00d3N DE ALIMENTOS.<\/b><\/p>\n
\u00b714 presas en el norte del pa\u00eds registran almacenamiento menor al 10%, que repercute en un riesgo para la producci\u00f3n de alimentos.<\/strong><\/p>\n \u00b7 Nuevo Le\u00f3n referente en la tecnificaci\u00f3n del campo se coloca como una de las entidades con mayor eficiencia en el uso del agua de riego a nivel nacional.<\/strong><\/p>\n Por Jorge Mart\u00ednez.<\/strong><\/p>\n <\/p>\n El uso adecuado de la tecnolog\u00eda innovadora permitir\u00eda a M\u00e9xico incrementar su productividad y ser m\u00e1s competitivo al enfrentar retos como la disminuci\u00f3n de acceso al agua y cuestiones de sanidad, asegur\u00f3 el expresidente y miembro del Consejo Agropecuario Nuevo Le\u00f3n (CEANL), Francisco Chapa G\u00f3ngora.<\/p>\n Tan solo en los \u00faltimos 20 a\u00f1os la regi\u00f3n noreste del pa\u00eds y particularmente Nuevo Le\u00f3n, han destacado por el uso de tecnolog\u00edas agr\u00edcolas y el fortalecimiento de labores culturales, que les permite colocarse como una de las entidades m\u00e1s competitivas en algunos productos agropecuarios, adem\u00e1s de alcanzar la cuarta posici\u00f3n nacional en la generaci\u00f3n de PIB agroalimentario.<\/p>\n Ante los retos que enfrenta el sector agropecuario a nivel global con factores como el cambio clim\u00e1tico, la comercializaci\u00f3n y la sanidad, ser\u00e1 necesario ponerse al d\u00eda para alimentar a las m\u00e1s de 8 mil millones de personas que habitan el planeta y que en unos a\u00f1os superar\u00e1 10 mil millones.<\/p>\n En M\u00e9xico sin duda, uno de los temas m\u00e1s urgentes a resolver es el aprovechamiento real del agua para la producci\u00f3n nacional, ya que actualmente de 18 presas que se encuentran con niveles menores al 10% de su capacidad, 14 se ubican en la regi\u00f3n norte del pa\u00eds, de ah\u00ed, la necesidad de establecer esquemas que permitan eficientar su uso.<\/p>\n Destac\u00f3 que, de acuerdo con el \u00faltimo Censo, la superficie agr\u00edcola en M\u00e9xico es de 25.7 millones de hect\u00e1reas y \u00fanicamente 5.3 millones cuentan con sistemas de riego, lo lamentable es que 80% de \u00e9stas se siguen irrigando con la t\u00e9cnica de rodado, es decir, el agua se transporta a las parcelas a trav\u00e9s de canales de tierra por varios kil\u00f3metros perdiendo eficiencia para el riego.<\/p>\n Record\u00f3 que en el pasado Nuevo Le\u00f3n se divid\u00eda en 3 zonas agr\u00edcolas: el norte que pr\u00e1cticamente se extingui\u00f3 por falta de agua, mientras que actualmente las dos restantes, las \u00e1reas citr\u00edcolas y la del sur del estado, han logrado posicionarse entre los primeros lugares en ser competitivos a nivel nacional en la producci\u00f3n de productos como res, pollo, huevo, c\u00edtricos, repollo, papa, ma\u00edz y trigo, todos ellos gracias a la tecnificaci\u00f3n del sector agropecuario.<\/p>\n Como muestra subray\u00f3, la tecnificaci\u00f3n de riego en Nuevo Le\u00f3n alcanza poco m\u00e1s de 80 mil hect\u00e1reas seg\u00fan datos del SIAP, teniendo resultados m\u00e1s que favorables, por ejemplo, la regi\u00f3n Sur del Estado tiene rendimientos en ma\u00edz de 11 toneladas por hect\u00e1rea y en algunos casos de hasta 13 toneladas, ubic\u00e1ndose al nivel de estados como Sinaloa.<\/p>\n Por ello dijo, es necesario transformar nuestro sistema de riego a nivel nacional y pasar del riego rodado a un sistema presurizado, tal vez en una primera etapa sin llegar a la tecnolog\u00eda de goteo, pero s\u00ed a riegos manuales que permitir\u00edan optimizar el uso del agua que se destina al sector agr\u00edcola.<\/p>\n Consider\u00f3 que se requiere una estrategia conjunta entre gobierno, productores, sector acad\u00e9mico e investigadores, ya que ser\u00eda necesaria una inversi\u00f3n de alrededor de 1 mil 500 d\u00f3lares por hect\u00e1rea, pero con grandes beneficios para toda la cadena al incrementar la productividad y lograr precios m\u00e1s accesibles para el consumidor final.<\/p>\n Identific\u00f3 que parte del rezago que se tiene para concretar la soberan\u00eda alimentaria, adem\u00e1s de los temas derivados por la sequ\u00eda y cambio clim\u00e1tico, est\u00e1 la falta de programas de apoyo federales encaminados a facilitar la tecnificaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de productos que cotizan en la bolsa, para los cuales, dijo, se podr\u00edan dise\u00f1ar esquemas para incorporar a los productores a la implementaci\u00f3n de coberturas de precios para reducir la incertidumbre de los mercados.<\/p>\n Destac\u00f3 que se tiene un d\u00e9ficit en la producci\u00f3n de ma\u00edz para la alimentaci\u00f3n pecuaria y agroindustrial toda vez que se importar\u00e1n m\u00e1s de 15 millones de toneladas y lo preocupante es que en este a\u00f1o M\u00e9xico ya no ser\u00e1 autosuficiente en ma\u00edz blanco para la producci\u00f3n de tortilla, tomando en cuenta que se importar\u00e1n al menos 600 mil toneladas que van directamente a las tortiller\u00edas, debido a que no se est\u00e1 teniendo la suficiente producci\u00f3n nacional.<\/p>\n Inform\u00f3 que en la expo AgroNoreste & Bovinos Carne a realizarse el 30 de septiembre y 1 de octubre pr\u00f3ximos en Monterrey, Nuevo Le\u00f3n, se busca fomentar estrategias de trabajo conjunto entre productores del sector agropecuario y consumidores mayoristas, de tal manera que se establezcan alianzas estrat\u00e9gicas para el uso de tecnolog\u00edas m\u00e1s eficientes a lo largo de la cadena de producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n, partiendo del uso adecuado de recursos naturales que se reflejar\u00e1 en una mayor utilidad para los productores, lo que al final impactar\u00e1 positivamente en el consumidor final.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" EN LA PRODUCCI\u00d3N DE ALIMENTOS. \u00b714 presas en el norte del pa\u00eds registran almacenamiento menor al 10%, que repercute en un riesgo para la producci\u00f3n de alimentos. \u00b7 Nuevo Le\u00f3n referente en la tecnificaci\u00f3n del 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