El consumo de esta especia originaria del sudeste asi\u00e1tico aporta m\u00faltiples beneficios, desde aliviar n\u00e1useas hasta proteger el cerebro y el coraz\u00f3n.<\/p>\n
‘Zingiber officinale’<\/strong> es una planta tropical con flores originaria del sudeste de Asia y perteneciente a la familia de las ‘Zingiberaceae’, como la c\u00farcuma, el cardamomo y la galanga. La parte subterr\u00e1nea de su tallo, conocida como rizoma, se utiliza com\u00fanmente como especia. Popularmente, el rizoma recibe el nombre de ra\u00edz de jengibre o, simplemente,\u00a0jengibre<\/strong>.<\/p>\n M\u00e1s all\u00e1 de su valor en la cocina, el jengibre posee\u00a0un largo historial en la medicina tradicional china e india<\/strong>, y la ciencia moderna lo est\u00e1 confirmando. La profesora Dipa Kamdar, de la Universidad de Kingston, explora los principales beneficios para la salud<\/strong> que proporciona su consumo en un nuevo art\u00edculo para The Conversation.<\/p>\n Diversos ensayos cl\u00ednicos han demostrado que el jengibre puede reducir las n\u00e1useas y los v\u00f3mitos<\/strong>, superando en eficacia un placebo. Kamdar destaca que esta especia resulta eficaz contra las n\u00e1useas durante el embarazo, y en peque\u00f1as dosis se considera segura para quienes no responden a los tratamientos antin\u00e1useas habituales.<\/p>\n La experta agrega que hay evidencia de su efecto en las n\u00e1useas provocadas por la quimioterapia, aunque sus resultados son mixtos para el mareo por movimiento y las n\u00e1useas postoperatorias. Asimismo, el jengibre tambi\u00e9n podr\u00eda contribuir a la disminuci\u00f3n de los gases y la hinchaz\u00f3n en el tracto digestivo<\/strong>.<\/p>\n El jengibre contiene compuestos bioactivos, como el gingerol y el shogaol, que poseen potentes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Estudios recientes sugieren que los suplementos de jengibre podr\u00edan ayudar a regular la inflamaci\u00f3n<\/strong>, especialmente en enfermedades autoinmunes.<\/p>\n La acad\u00e9mica explica que se observ\u00f3 que el consumo de esta ra\u00edz redujo la actividad de los neutr\u00f3filos, gl\u00f3bulos blancos que suelen estar hiperactivos en enfermedades como el lupus o la artritis reumatoide<\/strong>. Tambi\u00e9n puede disminuir la formaci\u00f3n de estructuras que atrapan y eliminan a los pat\u00f3genos, conocidas como trampas extracelulares y causadas por los neutr\u00f3filos, que pueden agravar las afecciones autoinmunes.<\/p>\n A su vez, el jengibre posee propiedades antimicrobianas, que combaten bacterias y virus. Combinadas con sus efectos antiinflamatorios, estas propiedades lo convierten en un remedio popular para aliviar s\u00edntomas del resfriado y la gripe<\/strong>, como el dolor de garganta.<\/p>\n Algunas investigaciones muestran que el extracto de jengibre puede reducir el dolor y la rigidez en la rodilla en las personas con osteoartritis<\/strong>, especialmente al inicio del tratamiento. En el caso del dolor muscular, Kamdar destaca que hay evidencia de que la ingesta diaria de jengibre por\u00a0once d\u00edas reduce las molestias tras el ejercicio. Adem\u00e1s, puede aliviar el dolor menstrual<\/strong>, con una eficacia comparable a la de antiinflamatorios como el ibuprofeno.<\/p>\n Asimismo, el jengibre podr\u00eda ayudar a controlar varios factores de riesgo card\u00edaco<\/strong>, como la hipertensi\u00f3n, el colesterol malo (LDL) elevado y los niveles altos de az\u00facar en sangre. Kamdar detalla que se descubri\u00f3 que la suplementaci\u00f3n con jengibre mejora los niveles de colesterol total y reduce los triglic\u00e9ridos y el LDL, as\u00ed como aumenta el colesterol bueno (HDL). Al mismo tiempo, puede contribuir a disminuir la presi\u00f3n arterial.<\/p>\n En\u00a0personas con diabetes tipo 2, la profesora menciona que tomar uno a tres gramos de jengibre al d\u00eda durante varias semanas mejor\u00f3 el control de la glucemia y los niveles de colesterol<\/strong>, gracias a su acci\u00f3n sobre la sensibilidad a la insulina, la captaci\u00f3n de glucosa y el estr\u00e9s oxidativo.<\/p>\n Nuevas evidencias sugieren que el jengibre podr\u00eda ofrecer beneficios neuroprotectores y anticancer\u00edgenos<\/strong>. Cient\u00edficos han comprobado que sus compuestos protegen a las c\u00e9lulas cerebrales del da\u00f1o oxidativo, relacionado con enfermedades como el alzh\u00e9imer, y pueden ralentizar el crecimiento de distintas c\u00e9lulas cancerosas.<\/p>\n Sin embargo,\u00a0si bien el jengibre es generalmente seguro en alimentos o infusiones, Kamdar advierte que dosis superiores a los cuatro gramos al d\u00eda pueden causar efectos adversos leves como acidez, hinchaz\u00f3n, diarrea o irritaci\u00f3n bucal<\/strong>.<\/p>\n RT.<\/strong><\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El consumo de esta especia originaria del sudeste asi\u00e1tico aporta m\u00faltiples beneficios, desde aliviar n\u00e1useas hasta proteger el cerebro y el coraz\u00f3n. ‘Zingiber officinale’ es una planta tropical con flores originaria del sudeste de Asia y perteneciente a la familia de las ‘Zingiberaceae’, como la c\u00farcuma, el cardamomo y la galanga. 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