Se lleg\u00f3 a esa conclusi\u00f3n tras administrar a ratones, durante 12 semanas, alimentos que conten\u00edan 0,15 % de aspartamo, el equivalente a que una persona beba tres latas de refresco diet\u00e9tico al d\u00eda.<\/p>\n
El aspartamo, uno de los sustitutos m\u00e1s comunes del az\u00facar, podr\u00eda provocar un significativo riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, debido a un desencadenante molecular recientemente detectado en el revestimiento de las arterias, inform\u00f3 la editorial cient\u00edfica Press Cell.<\/p>\n
A pesar de que se ha sugerido que los edulcorantes artificiales tienen efectos da\u00f1inos en la salud, en particular si se consumen con frecuencia, se desconoc\u00edan cu\u00e1les eran los mecanismos moleculares implicados.<\/p>\n
Ahora, en un estudio publicado en la revista Cell Metabolism, se report\u00f3 que el aspartamo desencadena picos de insulina, la hormona que controla la glucosa en la sangre, lo que conduce a la acumulaci\u00f3n de placas de grasa en las arterias <\/strong>(arterosclerosis). Este hallazgo sugiere que la insulina pude ser un v\u00ednculo importante entre el aspartamo y la salud cardiovascular.<\/p>\n Para llegar a este resultado, los investigadores administraron a ratones dosis diarias de alimentos que conten\u00edan 0,15 % de aspartamo, el equivalente a que una persona beba tres latas de refresco diet\u00e9tico al d\u00eda<\/strong>, durante 12 semanas.<\/p>\n Tras demostrar que los niveles elevados de insulina propiciaron el crecimiento de placas de grasa en las arterias de los roedores que consumieron el edulcorante, se decidi\u00f3 examinar los mecanismos subyacentes. Los cient\u00edficos descubrieron que una mol\u00e9cula de se\u00f1alizaci\u00f3n, conocida como CX3CL1<\/strong>, se volv\u00eda m\u00e1s activa a medida que se incrementaban los niveles de insulina<\/strong>.<\/p>\n El investigador Yihai Cao explic\u00f3 que en comparaci\u00f3n\u00a0con la mayor\u00eda de las sustancias qu\u00edmicas, que se eliminan r\u00e1pidamente cuando el coraz\u00f3n bombea sangre, la CX3CL1 se fija en \u00abla superficie del revestimiento interior de los vasos sangu\u00edneos, donde act\u00faa como cebo y atrapa a las c\u00e9lulas inmunitarias a su paso<\/strong>\u00ab.<\/p>\n Cuando se eliminaron los receptores CX3CL1 de las c\u00e9lulas inmunes de los roedores, se detuvo la peligrosa acumulaci\u00f3n de las placas de grasa en las arterias, lo que demuestra que esa mol\u00e9cula es importante en cuanto a los efectos de este edulcorante.<\/p>\n \u00abLos edulcorantes artificiales han penetrado en casi todo tipo de alimentos, por lo que debemos conocer\u00a0su impacto a largo plazo sobre la salud\u00bb, afirm\u00f3 Cao. Los investigadores planean realizar m\u00e1s investigaciones para verificar en humanos sus descubrimientos<\/strong>.<\/p>\n RT.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Se lleg\u00f3 a esa conclusi\u00f3n tras administrar a ratones, durante 12 semanas, alimentos que conten\u00edan 0,15 % de aspartamo, el equivalente a que una persona beba tres latas de refresco diet\u00e9tico al d\u00eda. El aspartamo, uno de los sustitutos m\u00e1s comunes del az\u00facar, podr\u00eda provocar un significativo riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, debido a un […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":74710,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":[],"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[68,67,72,71],"tags":[23],"class_list":["post-74709","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia-tec","category-ciudad","category-estado","category-salud","tag-destacado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/74709","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=74709"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/74709\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":74711,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/74709\/revisions\/74711"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/74710"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=74709"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=74709"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=74709"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Un descubrimiento inesperado<\/strong><\/h3>\n