Se trata del aspartamo que tambi\u00e9n se utiliza en una gran variedad de productos, como gelatinas, dulces, postres y pastillas para la tos, entre otros.<\/p>\n
El aspartamo, uno de los edulcorantes artificiales m\u00e1s populares del mundo que se utiliza en numerosos productos, como Coca-Cola y gomas de mascar, fue clasificado por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) como \u00abposiblemente cancer\u00edgeno para los humanos\u00bb<\/strong>. Al mismo tiempo, su consumo se sigue considerando seguro dentro de los niveles recomendados actualmente.<\/p>\n La conclusi\u00f3n se bas\u00f3 en los resultados de las investigaciones de dos grupos de expertos vinculados a la OMS: la Agencia Internacional para la Investigaci\u00f3n del C\u00e1ncer (IARC, por sus siglas en ingl\u00e9s) estudi\u00f3 las pruebas sobre la existencia de peligro para la salud por parte de la sustancia, mientras que el Comit\u00e9 Conjunto de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA, por sus siglas en ingl\u00e9s) de la OMS y la Organizaci\u00f3n para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO) evalu\u00f3 el grado de riesgo real.<\/p>\n Como resultado, la IARC declar\u00f3 que su decisi\u00f3n de catalogar al aspartamo como un posible cancer\u00edgeno se bas\u00f3 en cierta \u00abevidencia limitada\u00bb<\/strong> de que puede provocar c\u00e1ncer. Por su parte, el JECFA asegur\u00f3 que no tiene pruebas convincentes de los da\u00f1os que pueda causar este sustituto del az\u00facar, por lo que ser\u00eda aceptable una ingesta de 40 miligramos de aspartamo por kilogramo de peso corporal al d\u00eda<\/strong>, como se estableci\u00f3 ya en 1981.<\/p>\n Moez Sanaa, jefe de Normas y Asesoramiento Cient\u00edfico de la OMS, coment\u00f3 que se necesitar\u00e1n \u00abmejores estudios, con un seguimiento m\u00e1s prolongado y cuestionarios diet\u00e9ticos repetidos en las cohortes existentes [grupos de individuos que comparten una caracter\u00edstica en com\u00fan]\u00bb. \u00abNecesitamos ensayos aleatorios y controlados, incluyendo estudios de v\u00edas mec\u00e1nicas relevantes para la regulaci\u00f3n de la insulina, el s\u00edndrome metab\u00f3lico y la diabetes, en particular en relaci\u00f3n con la carcinogenicidad\u00bb, indic\u00f3.<\/p>\n El aspartamo, que es 200 veces m\u00e1s dulce que el az\u00facar com\u00fan, fue descubierto en 1965 por el qu\u00edmico estadounidense James Schlatter. En 1974, la Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA, por sus siglas en ingl\u00e9s) aprob\u00f3 su uso como edulcorante de mesa. Actualmente, se a\u00f1ade a una gran variedad de productos, como refrescos, gelatinas, dulces, postres y pastillas para la tos, entre otros, al ser un sustituto bajo en az\u00facar.<\/p>\n RT.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Se trata del aspartamo que tambi\u00e9n se utiliza en una gran variedad de productos, como gelatinas, dulces, postres y pastillas para la tos, entre otros. El aspartamo, uno de los edulcorantes artificiales m\u00e1s populares del mundo que se utiliza en numerosos productos, como Coca-Cola y gomas de mascar, fue clasificado por la Organizaci\u00f3n Mundial de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":56966,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":[],"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[67,77],"tags":[],"class_list":["post-56965","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciudad","category-ni-lectoris"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/56965","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=56965"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/56965\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":56967,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/56965\/revisions\/56967"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/56966"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=56965"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=56965"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=56965"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}