La relaci\u00f3n laboral con el ingreso y su efecto en la alimentaci\u00f3n.
\nEn nuestra sociedad se ha dado que los empleadores suelen subcontratar a sus trabajadores m\u00e1s que ofrecerles un contrato duradero y esto se observa con mayor recurrencia en la construcci\u00f3n, dado que las obras civiles se realizan con base a contratos o licitaciones que suelen otorgarse por el sector oficial.<\/p>\n
Ante lo anterior las compa\u00f1\u00edas constructoras se sirven de trabajadores temporales que no representen gastos de prestaciones principalmente el servicio m\u00e9dico, sobre todo por el asunto de los accidentes y lo que esto representa para la empresa, de tal manera que los obreros y alba\u00f1iles aceptan estas disposiciones a cambio de un salario compensatorio de esta prestaci\u00f3n, y como la oferta laboral no es amplia as\u00ed trabajan, aunado a lo anterior es destacable que como trabajan por su cuenta, -por as\u00ed decirlo-, no cuentan con el equipo y ropa de seguridad que la mayor\u00eda de las veces se requiere para este tipo de labores.<\/p>\n
Ahora bien si a esto le agregamos que como los salarios tiene una tabulaci\u00f3n baja pues lo \u00fanico que se requiere para estas labores es la fuerza y destreza f\u00edsica, no se les pide m\u00e1s que el m\u00ednimo de educaci\u00f3n, por lo cual quienes se dedican a estas actividades son personas de bajo nivel cultural, el cual est\u00e1 asociado tambi\u00e9n al nivel socioecon\u00f3mico de este tipo de personas, que suele ser bajo o muy bajo.<\/p>\n
Todo lo anterior tiene sus repercusiones en que al asociar todos los factores antes se\u00f1alados tengan estos un efecto en la manera en que se alimentan estos trabajadores, y es por ello que se suelen ver puestos de comida r\u00e1pida en torno a las obras en construcci\u00f3n, los cuales le ofrecen al obrero alimentos ricos en grasas y carbohidratos, que se ingieren como una medida paliativa al desgaste energ\u00e9tico que suelen tener este tipo de trabajadores.<\/p>\n
Pero los hay que se llevan el cl\u00e1sico \u201clonche\u201d que desde sus hogares se le pone y el cual a la hora de los alimentos son ingeridos, pero de la misma manera hemos observado que son las llamadas tortas, burritos y taquitos, que similar a lo que ofrecen los puestos ambulantes de comida r\u00e1pida, contienen altos contenidos de carbohidratos, ya que en su mayor\u00eda son de frijol, y huevo, por ser los m\u00e1s econ\u00f3mico y manejable.<\/p>\n
Como hemos podido ver hasta este momento, todo parece muy normal por lo cotidiano que suele ser esto de ver a los alba\u00f1iles ante la fogata y con un comal improvisado calentar el \u201clonche\u201d y consideramos que nada tiene de malo, pero estos h\u00e1bitos alimenticios a la larga suelen acarrear patolog\u00edas que se complican dado que los obreros no cuentan con una supervisi\u00f3n m\u00e9dica y mucho menos nutrimental.<\/p>\n
Todo lo anterior parece no importarle a los empleadores, quienes simplemente cuando el trabajador ya no da el rendimiento, no le permiten entrar a laborar, adem\u00e1s de que como no hay compromisos formales de trabajo de ello se aprovechan los \u201ccontratistas\u201d, quienes insensiblemente y sin fijarse en las necesidades de los trabajadores los utilizan pr\u00e1cticamente como simples m\u00e1quinas de trabajo o como en tiempos no muy lejanos como \u201cbestias de carga\u201d.<\/p>\n
No negamos que ha habido avances en la legislaci\u00f3n para proteger a los obreros de la construcci\u00f3n y proporcionarles mejores condiciones laborales, pero esto no quiere decir que as\u00ed se lleve a cabo, es por ello que ahora lamentablemente vemos a gente que padeciendo enfermedades derivadas de la deficiente alimentaci\u00f3n y que acuden a solicitar apoyos en los programas sociales del sector oficial, sin lograrlo en la mayor\u00eda de los casos, tambi\u00e9n por la falta de sensibilidad del bur\u00f3crata.<\/p>\n
Ahora entendemos aquella frase que un amigo ya fallecido sol\u00eda decir: \u201csomos un pa\u00eds del tercer mundo, pero con enfermedades del primer mundo\u201d, pues hace tiempo que venimos observando enfermedades como la diabetes, las enfermedades coronarias o del coraz\u00f3n y el colesterol, en nuestra poblaci\u00f3n y desafortunadamente en las clases m\u00e1s desprotegidas.<\/p>\n
No se podr\u00e1 poner un comedor semipermanente y decente por parte de las constructoras en los sitios de las obras que est\u00e1 realizando y apoyar de esta manera a los obreros, no queremos decir que les regalen la comida, aunque si pueden que bien, pero s\u00ed que los alimentos se les vendan a precios razonables, para que la alimentaci\u00f3n sea de lo mejor posible y evitar males futuros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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