Acuerdan Agricultura y Gobierno de Chihuahua fortalecer inocuidad en producci\u00f3n de hortalizas; sin evidencia, supuesta presencia de Salmonella Oranienburg en cebollas mexicanas.<\/p>\n\n\n\n
\u2022 La medida ser\u00e1 aplicada para dar valor agregado a la producci\u00f3n de hortalizas, como cebolla y chile, en beneficio de agricultores y consumidores<\/p>\n\n\n\n
\u2022 Asegur\u00f3 la gobernadora del estado que los agricultores chihuahuenses, y sus productos, son confiables y que la atenci\u00f3n del Gobierno de M\u00e9xico sobre la presunta contaminaci\u00f3n de cebolla mexicana ha sido r\u00e1pida, asertiva y eficiente<\/p>\n\n\n\n
La Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural y el Gobierno de Chihuahua anunciaron un convenio de colaboraci\u00f3n para reforzar las acciones en materia de inocuidad en la producci\u00f3n de hortalizas, como la cebolla y el chile, con la finalidad de dar valor agregado a su producci\u00f3n, ofrecer a los consumidores productos libres de contaminantes y elevar la competitividad de los vegetales mexicanos en el mercado internacional.<\/p>\n\n\n\n
En representaci\u00f3n del titular de Agricultura, V\u00edctor Villalobos Ar\u00e1mbula, el director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Francisco Javier Trujillo Arriaga, subray\u00f3 que aun cuando no existe evidencia de la presencia en M\u00e9xico de la cepa de Salmonella Oranienburg, causante del brote de infecciones en Estados Unidos, se decidi\u00f3 establecer un plan de trabajo con la finalidad de ofrecer a los consumidores nacionales e internacionales mayores garant\u00edas sobre la inocuidad de estos vegetales.<\/p>\n\n\n\n
Con ello, explic\u00f3, abordaremos el tema desde un enfoque de Sistemas de Reducci\u00f3n de Riesgos de Contaminaci\u00f3n (SRRC), orientado a prevenir todos los riesgos posibles de contaminaci\u00f3n en vegetales, por agentes f\u00edsicos, qu\u00edmicos y microbiol\u00f3gicos.<\/p>\n\n\n\n
Indic\u00f3 que en esta primera etapa, a la cebolla se sumar\u00e1 el chile, y gradualmente se podr\u00edan agregar otro tipo de vegetales, a los cuales se aplicar\u00e1n acciones de inocuidad en materia de calidad del agua, manejo y buen uso de plaguicidas, higiene de los trabajadores y reconocimiento de las operaciones de empaque.<\/p>\n\n\n\n
Exhort\u00f3 a los agricultores a conjuntar esfuerzos y sumarse a un proyecto de alto impacto para dotar de infraestructura y equipamiento necesarios a las unidades de producci\u00f3n y empaques de cebolla, los cuales deben de cumplir con el cien por ciento de los requisitos t\u00e9cnicos requeridos para obtener la certificaci\u00f3n y ser reconocidos por la Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en ingl\u00e9s).<\/p>\n\n\n\n
Explic\u00f3 que en la actualidad existen en la entidad 88 huertos comerciales de cebolla y 11 empaques, de los cuales s\u00f3lo el 10 por ciento est\u00e1n certificados en SRRC, por lo que es responsabilidad del organismo promover una mayor participaci\u00f3n de los productores primarios, lo que a su vez deriva en beneficios econ\u00f3micos y sociales para el sector rural.<\/p>\n\n\n\n
Cebolla de Chihuahua y sus productores confiables y de alta calidad<\/p>\n\n\n\n
En conferencia de prensa conjunta, la gobernadora del estado, Maru Campos Galv\u00e1n, indic\u00f3 que la cebolla que se cosecha en la entidad es confiable y de alta calidad, gracias al trabajo responsable de los productores, por lo que con la certificaci\u00f3n del Senasica, los gobiernos Federal y Estatal brindar\u00e1n mayores herramientas para potenciar la competitividad de la hortaliza.<\/p>\n\n\n\n
Subray\u00f3 que en todo momento, la respuesta del Gobierno de M\u00e9xico ha sido r\u00e1pida, asertiva y eficiente, por lo que continuar\u00e1n trabajando juntos para conseguir que el cien por ciento de los productores de cebolla ingresen al esquema de certificaci\u00f3n en SRRC.<\/p>\n\n\n\n
La secretaria de Desarrollo Rural de Chihuahua, Lilia Merodio Reza, enfatiz\u00f3 que el Senasica contar\u00e1 con todo el apoyo del estado para operar el programa de inocuidad, por lo que la dependencia dialogar\u00e1 de manera personal con cada productor interesado en sumarse a los SRRC.<\/p>\n\n\n\n
Precis\u00f3 que la legislaci\u00f3n estatal prev\u00e9 esquemas para establecer que todos los productores comerciales, no s\u00f3lo los de exportaci\u00f3n, apliquen Buenas Pr\u00e1cticas Agr\u00edcolas, en beneficio de la salud p\u00fablica de sus ciudadanos.<\/p>\n\n\n\n
En su turno, el director de Inocuidad Agroalimentaria, Operaci\u00f3n Org\u00e1nica y Plaguicidas de Uso Agr\u00edcola del Senasica, Jos\u00e9 Luis Lara de la Cruz, precis\u00f3 que el modelo que se implementar\u00e1 ha sido probado con \u00e9xito en productos vegetales como mel\u00f3n chino, papaya y cilantro.<\/p>\n\n\n\n
Explic\u00f3 que al igual que sucede con estos productos, los agricultores y empaques que est\u00e9n certificados entrar\u00e1n en un esquema denominado \u201cLista Verde\u201d, el cual es reconocido por la FDA y permite la exportaci\u00f3n de alimentos sin observaciones.<\/p>\n\n\n\n
Indic\u00f3 que a efecto de mantener y diversificar los mercados internacionales para alimentos como la cebolla, es prioritaria la capacitaci\u00f3n de productores y empresas exportadoras, por lo cual el Senasica acompa\u00f1ar\u00e1 a las empresas interesadas en todo el camino para conseguir la certificaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Cabe precisar que M\u00e9xico es el doceavo productor mundial de cebolla, con m\u00e1s de un mill\u00f3n 487 mil toneladas anuales, equivalentes a casi 12 mil millones de pesos, Chihuahua es el mayor generador de la hortaliza, con 22.2 por ciento de la producci\u00f3n total del pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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