En laboratorio a base de c\u00e9lulas animales.<\/p>\n\n\n\n
La multinacional suiza trabaja con la israel\u00ed Future Meat Technologies en la investigaci\u00f3n de productos m\u00e1s respetuosos con el medioambiente.<\/p>\n\n\n\n
La multinacional suiza de alimentos y bebidas Nestl\u00e9 anunci\u00f3 que est\u00e1 \u00abmonitoreando de cerca las tendencias cient\u00edficas y explorando tecnolog\u00edas emergentes\u00bb para producir carne cultivada en laboratorio basada en c\u00e9lulas animales.<\/p>\n\n\n\n
El departamento de investigaciones de Nestl\u00e9 en Lausana (Suiza) est\u00e1 trabajando con varios socios externos y empresas, entre ellas la israel\u00ed Future Meat Technologies<\/strong>, especializada en tecnolog\u00eda alimentaria, con el fin de analizar el potencial de los componentes de la carne cultivada<\/strong> que no comprometen el sabor o la sostenibilidad.<\/p>\n\n\n\n \u00abDurante muchos a\u00f1os hemos estado invirtiendo en nuestra experiencia en prote\u00ednas y el desarrollo de tecnolog\u00edas patentadas para [lograr] alternativas de carne de origen vegetal<\/strong>, lo que nos permite expandir continuamente nuestra amplia gama de productos sabrosos y nutritivos con un menor impacto ambiental<\/strong>\u00bb y \u00abamigables con los animales\u00bb, dijo el director del Instituto de Ciencias de los Materiales de Nestl\u00e9, Reinhard Behringer.<\/p>\n\n\n\n Seg\u00fan la multinacional suiza, cada vez m\u00e1s personas est\u00e1n reduciendo o eliminando los productos animales<\/strong> de su dieta por razones de salud, bienestar animal o motivos medioambientales. Esto ha provocado un crecimiento de alternativas como carne y l\u00e1cteos de origen vegetal. Adem\u00e1s, la compa\u00f1\u00eda destaca que en la actualidad ofrece una amplia gama de productos que son aptos para flexitarianos<\/strong> (vegetarianos que de manera ocasional consumen productos de origen animal), veganos, vegetarianos y personas con necesidades diet\u00e9ticas especiales.<\/p>\n\n\n\n En junio pasado, Future Meat Technologies anunci\u00f3 la apertura en Israel de la primera planta industrial<\/strong> del mundo de producci\u00f3n de carne cultivada en laboratorio. Esa planta tiene capacidad para producir diariamente 500 kilogramos de productos c\u00e1rnicos<\/strong> basados en c\u00e9lulas animales, lo que equivale a 5.000 hamburguesas.<\/p>\n\n\n\n RT<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En laboratorio a base de c\u00e9lulas animales. La multinacional suiza trabaja con la israel\u00ed Future Meat Technologies en la investigaci\u00f3n de productos m\u00e1s respetuosos con el medioambiente. La multinacional suiza de alimentos y bebidas Nestl\u00e9 anunci\u00f3 que est\u00e1 \u00abmonitoreando de cerca las tendencias cient\u00edficas y explorando tecnolog\u00edas emergentes\u00bb para producir carne cultivada en laboratorio basada […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":39666,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":[],"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[68,71],"tags":[23],"class_list":["post-39665","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia-tec","category-salud","tag-destacado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/39665","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=39665"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/39665\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39667,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/39665\/revisions\/39667"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/39666"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=39665"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=39665"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=39665"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}500 hamburguesas diarias sin matar un animal<\/h3>\n\n\n\n