{"id":27673,"date":"2020-08-14T18:53:04","date_gmt":"2020-08-14T18:53:04","guid":{"rendered":"http:\/\/notiissa.mx\/?p=27673"},"modified":"2020-08-14T18:54:12","modified_gmt":"2020-08-14T18:54:12","slug":"residuos-de-cosecha-con-bioinsumos-agricolas-alternativa-a-quimicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/notiissa.mx\/?p=27673","title":{"rendered":"Residuos de cosecha con bioinsumos agr\u00edcolas alternativa a qu\u00edmicos"},"content":{"rendered":"\n

M\u00e9xico genera 45 millones de toneladas de esquilmos y s\u00f3lo 20% se aprovechan. <\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00b7Composta con residuos de ca\u00f1a de az\u00facar enriquecida con microorganismos <\/em>aumentan rendimientos 40% y reduce fertilizaci\u00f3n qu\u00edmica 50%.<\/p>\n\n\n\n

Modelo de producci\u00f3n agr\u00edcola actual es insostenible desde la perspectiva econ\u00f3mica y ambiental<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

La pol\u00e9mica en torno al\nglifosato en M\u00e9xico abre la oportunidad de plantear la urgente necesidad de\ncambiar el modelo de producci\u00f3n agr\u00edcola actual, basado en el uso de\nagroqu\u00edmicos, que ya es insostenible, por una agricultura m\u00e1s eficiente,\nrentable y sustentable, recurriendo a pr\u00e1cticas como la reutilizaci\u00f3n de residuos\nde cosecha enriquecidos con bioinsumos e incursionar en procesos de desarrollo\nque plantea la econom\u00eda circular.<\/p>\n\n\n\n

En nuestro pa\u00eds cada a\u00f1o se generan alrededor de 45 millones de toneladas (mt) de\nesquilmos en los diez principales cultivos, ma\u00edz, sorgo, trigo, frijol, arroz,\ncebada, soya, algod\u00f3n, c\u00e1rtamo y ajonjol\u00ed; el rastrojo y olote de ma\u00edz aportan 25\nmil 500 mt, las pajas de sorgo, 6 mil 600 mt y de trigo, 4 mil 500 mt, lo cual\nrepresenta poco m\u00e1s del 81% de los residuos de cultivos, seg\u00fan datos del\nColegio de Postgraduados.<\/p>\n\n\n\n

De estos esquilmos 20%\nse destina a alimento animal, en promedio, y el resto no tiene un uso adecuado\ny se convierte en un problema. Diversos estudios han\nvalidado que de la producci\u00f3n de ma\u00edz que se obtiene en una hect\u00e1rea 46% es\ngrano y 54% rastrojo; en pajas de sorgo, trigo y cebada, el porcentaje de grano\nrepresenta 47% y 53% de materia seca. De los derivados de la ca\u00f1a de az\u00facar\ns\u00f3lo alrededor del 20% de las puntas de ca\u00f1a y 10% del bagazo se usan para\nalimento pecuario y el resto es una alternativa viable para aprovecharlos con\nla adici\u00f3n de bioinsumos.<\/p>\n\n\n\n

El director de la empresa de base biotecnol\u00f3gica Biof\u00e1brica Siglo XXI,\nMarcel Morales Ibarra, expone que en el contexto actual la\n\u201ceconom\u00eda circular\u201d est\u00e1 siendo revalorada en el mundo, el re\u00faso de materiales\nen diversos sectores y de desechos agropecuarios para el campo y su combinaci\u00f3n\ncon otros bioinsumos, como el caso de los biofertilizantes, puede convertirse\nen una opci\u00f3n rentable y sustentable para la producci\u00f3n agr\u00edcola, que permita\nincrementar rendimientos, disminuir el uso de agroqu\u00edmicos y bajar costos,\nrespetando los recursos naturales y el medio ambiente.<\/p>\n\n\n\n

Una tendencia que se est\u00e1 fortaleciendo en el \u00e1mbito global es el\nreciclaje de residuos agr\u00edcolas en los cultivos, como es el caso de la ca\u00f1a de\naz\u00facar, caf\u00e9 o ma\u00edz; as\u00ed como desechos pecuarios de la producci\u00f3n ganadera. Estos\nmateriales pueden ser reutilizados en la agricultura, como aportaci\u00f3n de\nmateria org\u00e1nica a los suelos, pero, adem\u00e1s, se les puede dar un valor agregado\nsi se le incorporan bioinsumos que ya han probado su eficacia en campo. <\/p>\n\n\n\n

Morales Ibarra subraya que en M\u00e9xico miles de toneladas de residuos\norg\u00e1nicos de distintas industrias como la agr\u00edcola o la ganadera podr\u00edan ser\nreincorporadas al suelo adicion\u00e1ndoles biofertilizantes, lo que generar\u00eda un\nc\u00edrculo virtuoso: primero, al disminuir el uso de agroqu\u00edmicos altamente\ncontaminantes por bioinsumos amigables con el medio ambiente; segundo, al\naprovechar desechos org\u00e1nicos que hoy no tienen un tratamiento \u00fatil; y tercero,\npropiciar\u00eda la recuperaci\u00f3n de la diversidad y actividad microbiol\u00f3gica de los\nsuelos agr\u00edcolas, regresando la fertilidad a los mismos. <\/p>\n\n\n\n

Para el experto en temas agr\u00edcolas, uno de los principales retos que\nrepresenta el aprovechamiento de estos residuos, es el alto volumen que demanda\nsu uso. Las compostas en general requieren aplicar de 15 a 20 toneladas por\nhect\u00e1rea, lo que eleva mucho los costos y complica su manejo. En cambio, si se enriquecen\ncon productos biol\u00f3gicos como los biofertilizantes microbianos (productos\nhechos a base de bacterias y hongos ben\u00e9ficos para las plagas), su nivel de\neficiencia se multiplica, logrando disminuir significativamente los vol\u00famenes\nrequeridos de aplicaci\u00f3n e incrementando la producci\u00f3n, lo que se traduce en\naumento de rentabilidad.<\/p>\n\n\n\n

Alto potencial en compostas enriquecidas con microorganismos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En algunos ingenios del pa\u00eds, se utiliza la pr\u00e1ctica del composteo de\nla cachaza para su aplicaci\u00f3n en el cultivo de la ca\u00f1a de az\u00facar, sin embargo, la\naplicaci\u00f3n requerida de esta composta es del orden de 20 toneladas por hect\u00e1rea,\nlo que significa altos costos de transporte y aplicaci\u00f3n, por lo que dicha pr\u00e1ctica\nno se ha extendido entre los productores de este cultivo. <\/p>\n\n\n\n

La cachaza es un residuo que se produce durante el proceso de\nproducci\u00f3n del az\u00facar de ca\u00f1a, particularmente del proceso de clarificaci\u00f3n del\njugo. Durante la zafra se producen miles de toneladas de cachaza, las cuales\nfrecuentemente se consideran un desecho y una fuente de contaminaci\u00f3n. Empero,\nla cachaza tiene un alto contenido de carbono (fuente de energ\u00eda), f\u00f3sforo,\nnitr\u00f3geno y calcio (nutrientes esenciales para las plantas), por lo que,\nprocesada adecuadamente, se convierte en un valioso recurso para la\nfertilizaci\u00f3n de cultivos y mejoramiento de suelos.<\/p>\n\n\n\n

Tenemos experiencias que ya tienen un proceso de evaluaci\u00f3n y\nvalidaci\u00f3n, por ejemplo, \u201ccuando enriquecemos la composta con los\nbiofertilizantes, su volumen de aplicaci\u00f3n disminuye a m\u00e1ximo cuatro toneladas\npor hect\u00e1rea, teniendo rendimientos muy superiores que con la aplicaci\u00f3n de las\n20 toneladas de la composta \u00fanicamente. Esto se traduce en una disminuci\u00f3n de los\ncostos de aplicaci\u00f3n, haciendo m\u00e1s sencillo su manejo por parte del agricultor\u201d,\nsubraya el especialista. <\/p>\n\n\n\n

Con esta combinaci\u00f3n, adem\u00e1s, se reduce la aplicaci\u00f3n del fertilizante qu\u00edmico de 30% a 50%, con respuestas en la producci\u00f3n superiores a las obtenidas con la aplicaci\u00f3n del 100% del fertilizante qu\u00edmico. En este sentido, en diversas regiones ca\u00f1eras en las que se ha trabajado con este bioinsumo se han incrementado los rendimientos hasta en un 40%, disminuyendo la fertilizaci\u00f3n qu\u00edmica hasta en un 50%, puntualiza Morales Ibarra.<\/p>\n\n\n\n

Las declaraciones y opiniones expresadas en este art\u00edculo son de exclusiva investigaci\u00f3n y responsabilidad de su autor. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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