Como lo ha se\u00f1alado la Organizaci\u00f3n Panamericana de la \nSalud\/Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OPS\/OMS), M\u00e9xico presenta una \nalta vulnerabilidad al COVID-19 por la epidemia de sobrepeso, obesidad y\n diabetes que afecta a su poblaci\u00f3n y que tiene su origen en el alto \nconsumo de comida chatarra y bebidas azucaradas. Lo anterior explica que\n el promedio de edad de personas que han muerto por COVID-19 sea menor \nal presentado en otros pa\u00edses.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLa evidencia demuestra que la poblaci\u00f3n m\u00e1s vulnerable a sufrir en \nmayor medida los da\u00f1os del COVID-19, incluso la muerte, es la que \npresenta un sistema inmunol\u00f3gico d\u00e9bil, ya sea por una edad avanzada o \npor sufrir una enfermedad cr\u00f3nica. La mala alimentaci\u00f3n, basada en \nbebidas azucaradas y comida chatarra, debilita nuestro sistema \ninmunol\u00f3gico; una dieta saludable con base en verduras, frutas, granos \nenteros, fortalece este sistema. Y dentro de los productos que mayor \nda\u00f1o genera est\u00e1n las bebidas azucaradas que provocan procesos \ninflamatorios y contribuyen al sobrepeso, la obesidad y la diabetes. La \nPandemia viene a evidenciar, una vez m\u00e1s, el da\u00f1o que provocan estos \nproductos y la necesidad urgente de reducir su consumo\u201d, declar\u00f3 \nAlejandro Calvillo, director de El Poder del Consumidor.<\/p>\n\n\n\n
El Poder del Consumidor invit\u00f3 a expertos del Centro de Investigaci\u00f3n\n en Nutrici\u00f3n y Salud (CINyS) del Instituto Nacional de Salud P\u00fablica \n(INSP) para tratar el tema de la alimentaci\u00f3n y sus efectos \ninflamatorios, su impacto en el sistema inmunol\u00f3gico y sus repercusiones\n en la vulnerabilidad frente a la pandemia de COVID-19.<\/p>\n\n\n\n
El doctor Mario Flores, director de Vigilancia de la Nutrici\u00f3n del \nCINyS del INSP, explic\u00f3 c\u00f3mo la llamada dieta occidental contribuye a \naumentar los procesos inflamatorios y c\u00f3mo la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica \npresente en las personas con sobrepeso, obesidad, diabetes y otras \nenfermedades debilitan al sistema inmunol\u00f3gico. <\/p>\n\n\n\n
El doctor Flores fue enf\u00e1tico en se\u00f1alar que: \u201cLa obesidad es una \nenfermedad que produce inflamaci\u00f3n en todo el organismo que a su vez se \nasocia con el desarrollo de diabetes, hipertensi\u00f3n arterial y enfermedad\n cardiovascular. Algunos alimentos y bebidas, sobre todo los que \ncontienen altas cantidades de az\u00facar, grasa saturada o grasa trans \npueden agravar esta inflamaci\u00f3n\u201d y explic\u00f3: \u201cLa inflamaci\u00f3n producida \npor la obesidad o por el consumo excesivo de estos alimentos afecta la \nrespuesta inmune (defensas del organismo) contra enfermedades \ninfecciosas. El proceso inflamatorio inducido por la obesidad y los \nalimentos poco saludables podr\u00eda hacer que las personas fueran m\u00e1s \nvulnerables al COVID-19.\u201d<\/p>\n\n\n\n
Por su parte, el doctor Edgar Denova, jefe del Departamento de \nEntornos Saludables y Prevenci\u00f3n de Enfermedades Cr\u00f3nicas del CINyS del \nINSP, se\u00f1al\u00f3: \u201cEl consumo de bebidas azucaradas (incluidos los \nrefrescos) se han asociado con obesidad, m\u00faltiples enfermedades cr\u00f3nicas\n e inflamaci\u00f3n. Dentro de los mecanismos propuestos para la relaci\u00f3n \nentre consumo de bebidas azucaradas e inflamaci\u00f3n se encuentra la \nhiperglicemia, hiperinsulinemia, liberaci\u00f3n de radicales libres, \ntranscripci\u00f3n de factores de inflamaci\u00f3n que activan NF-\u03baB, entre otros.\n Algunos estudios sugieren, que la obesidad y la inflamaci\u00f3n est\u00e1n \nasociadas a mayor susceptibilidad de infecciones y mayor severidad por \nCOVID-19. Por \u00faltimo, es recomendable eliminar el consumo de refrescos y\n bebidas azucaradas y preferir el consumo de agua simple\u201d.<\/p>\n\n\n\n
El Poder del Consumidor hizo la solicitud al gobierno de orientar a \nla poblaci\u00f3n a mejorar su alimentaci\u00f3n, reduciendo el consumo de \nalimentos ultraprocesados y aumentar la ingesta de alimentos frescos \ncomo verduras, frutas y granos enteros, as\u00ed como la hidrataci\u00f3n con \nagua, con el fin de fortalecer el sistema inmunol\u00f3gico y poder \nsobrevivir al impacto del COVID-19.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, la organizaci\u00f3n pidi\u00f3 al gobierno federal reconsiderar la \ndeclaraci\u00f3n de actividad esencial a la producci\u00f3n y distribuci\u00f3n de \nbebidas azucaradas durante esta emergencia sanitaria, cuando en realidad\n se trata de un producto que representa un riesgo a la salud. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Como lo ha se\u00f1alado la Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud\/Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OPS\/OMS), M\u00e9xico presenta una alta vulnerabilidad al COVID-19 por la epidemia de sobrepeso, obesidad y diabetes que afecta a su poblaci\u00f3n y que tiene su origen en el alto consumo de comida chatarra y bebidas azucaradas. Lo anterior explica que el […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":25537,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":[],"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[66,71],"tags":[],"class_list":["post-25536","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-estilo-de-vida","category-salud"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25536","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=25536"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25536\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25538,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25536\/revisions\/25538"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/25537"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=25536"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=25536"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=25536"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}