{"id":22705,"date":"2020-04-03T15:35:41","date_gmt":"2020-04-03T15:35:41","guid":{"rendered":"http:\/\/notiissa.mx\/?p=22705"},"modified":"2020-04-03T15:35:41","modified_gmt":"2020-04-03T15:35:41","slug":"desperdicio-de-alimentos-en-mexico-y-en-el-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/notiissa.mx\/?p=22705","title":{"rendered":"Desperdicio de alimentos en M\u00e9xico y en el mundo"},"content":{"rendered":"\n<p>\u00b7<strong>Hay mil millones de personas con hambre en el Planeta; en M\u00e9xico, 7.5 millones padecen hambre cr\u00f3nica.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u00b7<strong>Preocupante que el desperdicio alimentario sea del 2.5 por ciento del valor del Producto Interno Bruto del pa\u00eds, afirma CEDRSSA<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El desperdicio de alimentos a\nnivel nacional se perfila como uno de los problemas que se necesitan estudiar a\nfondo. Urge encontrar razones no s\u00f3lo econ\u00f3micas, sino sociales, de combate\nfrontal a la pobreza y su consecuencia reflejada en el 50 por ciento de la\npoblaci\u00f3n mexicana que padece hambre y desnutrici\u00f3n, incluidas alrededor de 7.5\nmillones de personas que viven en condiciones de hambre cr\u00f3nica.<\/p>\n\n\n\n<p>M\u00e9xico debe afrontar una paradoja:\npor un lado, enfrenta un d\u00e9ficit alimentario de granos b\u00e1sicos y oleaginosas,\ncarne de diferentes especies y leche que se tienen que importar, por un\naproximado de 40 por ciento de la demanda nacional; y por otro, se da un\ndesperdicio que investigadores y estudiosos del tema, estiman en 20.5 millones\nde toneladas anuales de alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p>El problema de desperdicio\nalimentario est\u00e1 \u00edntimamente relacionado con el hambre que padecen millones. No\nes exclusivo de M\u00e9xico. Estimaciones de Naciones Unidas, indican que cerca de\nmil millones de personas no cumplen con los m\u00ednimos recomendables en alimentos.\nInvestigadores ubican esa cifra en 821 millones de personas. <\/p>\n\n\n\n<p>Lo cierto es que, desde hace\nm\u00e1s de 20 a\u00f1os, la ONU manejaba la cifra de 900 millones de desnutridos, cuando\nhab\u00eda en nuestro planeta una poblaci\u00f3n cercana a 5 mil millones de habitantes;\nen la actualidad la cifra total de habitantes, es de 7 mil 500 millones, en\ntanto que mil millones de ellos duermen diariamente con el est\u00f3mago vac\u00edo.<\/p>\n\n\n\n<p>De acuerdo con un estudio del Centro de Estudios para el\nDesarrollo Rural Sustentable y Soberan\u00eda Alimentaria (CEDRSSA), de la C\u00e1mara de\nDiputados, se\u00f1al\u00f3 que la magnitud del problema de desperdicios en alimentos en\nnuestro pa\u00eds, es equivalente al 2.5 por ciento del valor del Producto Interno\nBruto (PIB) nacional, lo cual es muy preocupante frente al grave problema de la\nfalta de alimentos en grupos sociales. <\/p>\n\n\n\n<p>Se\u00f1al\u00f3 la necesidad de\nplantear, analizar y emprender pol\u00edticas p\u00fablicas encaminadas a evitar el\ndesperdicio de alimentos, a trav\u00e9s de las cuales se exhorte a la poblaci\u00f3n\nmexicana a racionalizar sus esquemas alimentarios, a trav\u00e9s de acciones que\nlogren una mayor conciencia de la necesidad de consumir s\u00f3lo lo necesario y\nevitar desperdicios.<\/p>\n\n\n\n<p>El CEDRSSA puntualiz\u00f3 que el\nesquema del desperdicio tiene relaci\u00f3n con la cadena comercial, en virtud de\nque las actividades ligadas a este tema, representan el 40 por ciento del PIB,\ny se\u00f1al\u00f3 la necesidad de llegar a acuerdos con los diversos sectores ligados a\nla producci\u00f3n, distribuci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p>En M\u00e9xico se ha llegado a\ncifras alarmantes de desperdicio, y puso como ejemplo que, de carne de cerdo,\nes del 40 por ciento; pescado, 37; res, 35; pollo, 29, y tortilla, el 28 por\nciento. \u201cEstas cifras impactan en lo econ\u00f3mico y en lo social del pa\u00eds\u201d,\nexpres\u00f3 el organismo del Legislativo.<\/p>\n\n\n\n<p>De acuerdo con el Banco de\nM\u00e9xico, en nuestro pa\u00eds existen 53 millones de personas que viven en pobreza,\nde las cuales 24 millones carecen de seguridad alimentaria. Estas son razones\nsuficientes para promover estrategias contra el desperdicio, debido a que, en\nocasiones, se da por la falta de informaci\u00f3n, de mecanismos financieros,\nest\u00e1ndares sanitarios y fitosanitarios; falta de tecnolog\u00edas e infraestructura\npara almacenar y conservar alimentos, din\u00e1micas de centrales de abasto y\nterminar con barreras legales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00b7Hay mil millones de personas con hambre en el Planeta; en M\u00e9xico, 7.5 millones padecen hambre cr\u00f3nica. \u00b7Preocupante que el desperdicio alimentario sea del 2.5 por ciento del valor del Producto Interno Bruto del pa\u00eds, afirma CEDRSSA El desperdicio de alimentos a nivel nacional se perfila como uno de los problemas que se necesitan estudiar [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":22706,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":[],"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[75,61],"tags":[23],"class_list":["post-22705","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-economia","tag-destacado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22705","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=22705"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22705\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22707,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22705\/revisions\/22707"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/22706"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=22705"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=22705"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=22705"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}