{"id":1973,"date":"2015-05-13T02:14:57","date_gmt":"2015-05-13T02:14:57","guid":{"rendered":"http:\/\/notiissa.mx\/?p=1973"},"modified":"2015-05-13T02:14:57","modified_gmt":"2015-05-13T02:14:57","slug":"radiografia-de-galletas-oreo-54-g-paquete-con-seis-galletas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/notiissa.mx\/?p=1973","title":{"rendered":"Radiograf\u00eda de\u2026 Galletas Oreo (54 g., paquete con seis galletas)"},"content":{"rendered":"<p>Harina refinada con az\u00facares y grasa a\u00f1adidos.<\/p>\n<p>\u2022 M\u00e1s de cuatro cucharadas cafeteras de az\u00facar por paquete.<\/p>\n<p>\u2022 Contiene jarabe de ma\u00edz de alta fructosa (endulzante no recomendable).<\/p>\n<p>\u2022 Casi el 40% del producto son az\u00facares, siendo el az\u00facar el segundo ingrediente m\u00e1s abundante.<\/p>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Az\u00facar:<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">21 gramos por paquete, <strong>poco m\u00e1s de cuatro cucharadas de az\u00facar<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Para un ni\u00f1o o ni\u00f1a <\/strong>(ya que la publicidad indirectamente se dirige a ese grupo de poblaci\u00f3n), <strong>el paquete completo cubrir\u00eda del 89 al 94% de la cantidad de az\u00facar m\u00e1xima tolerada para todo el d\u00eda<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Para un adulto cubre el 80% del m\u00e1ximo tolerable para todo el d\u00eda<\/strong>.<sup>1<\/sup><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>39% del total del producto es pura az\u00facar, el resto es harina refinada con grasa y aditivos<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Es importante mencionar que la harina refinada metab\u00f3licamente se absorbe de manera similar al az\u00facar.<sup>2<\/sup><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Grasa:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">11.4 gramos, de la cual 5.8 son de grasa saturada. Esto equivale al <strong>51% de grasa saturada<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sodio:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">228 miligramos por paquete de galletas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Para un ni\u00f1o o ni\u00f1a<\/strong>, un paquete cubre el <strong>15.2% del sodio recomendado para todo el d\u00eda<\/strong>. <strong>Para un adulto, cubre el 11.4%<\/strong>.<sup>3<\/sup><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ingredientes:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Harina de trigo enriquecida (harina de trigo, vitamina B3, zinc, hierro, vitamina B1, vitamina B2 y \u00e1cido f\u00f3lico), <strong>az\u00facar<\/strong>, <strong>grasa vegetal<\/strong>, <strong>aceite vegetal<\/strong>, cocoa, <strong>jarabe de ma\u00edz de alta fructosa<\/strong>, sal yodada, bicarbonato de sodio, lecitina de soya y saborizante artificial.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>16 gramos de harina refinada con 21 gramos de az\u00facar y 11.4 gramos de grasa<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Primer ingrediente<\/strong> es <strong>harina refinada<\/strong>, <strong>segundo<\/strong> ingrediente es <strong>az\u00facar<\/strong>, <strong>tercer<\/strong> ingrediente es <strong>grasa<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Contiene <strong>dos tipos de endulzantes (az\u00facar y jarabe de ma\u00edz de alta fructosa)<\/strong> y <strong>dos tipos de grasas (grasa vegetal y aceite vegetal)<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Este es el <strong>tipo de producto que se le ha denominado ultraprocesado alto en az\u00facar, grasa, sal, de bajo o nulo valor nutricional<\/strong> o <strong>tambi\u00e9n com\u00fanmente llamado y reconocido mundialmente como \u201cproducto chatarra\u201d<\/strong>.<sup>4<\/sup><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Es esencial que la energ\u00eda que se consuma provenga principalmente de hidratos de carbono complejos, grasas poliinsaturadas, monoinsaturadas y prote\u00ednas, de fuentes como los cereales enteros (avena, amaranto, arroz integral, trigo integral, cebada, centeno, etc.), leguminosas, productos de origen animal, frutas y verduras, ya que son ricas tambi\u00e9n en fibra y micronutrimentos como las vitaminas y minerales.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0Etiquetado:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Es azul met\u00e1lico con una galleta en forma de sonrisa junto con el nombre del producto \u201cOreo\u201d y por debajo una leyenda que dice \u201csonr\u00ede\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En la parte posterior se observan unas indicaciones que establecen \u201cAs\u00ed se disfruta una Oreo \u2013 separas, saboreas, sumerges\u201d, haci\u00e9ndole ver que es una simple galleta que se disfruta con leche.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>La galleta surge hace miles de a\u00f1os a partir de harina de cereales enteros, con agua, cocidos al horno, del tama\u00f1o de un bocado<\/strong>. Se utilizaba frecuentemente como un <strong>alimento f\u00e1cilmente transportable<\/strong>, lo cual favorec\u00eda su uso en viajes largos.<sup>5<\/sup> Es decir, ten\u00eda una funci\u00f3n espec\u00edfica.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En la actualidad, <strong>la mayor\u00eda de las galletas comerciales (especialmente aquellas de grandes empresas como Mondelez), suelen ser ultraprocesadas, basadas de harina refinada, az\u00facares, grasas y aditivos<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Algunas empresas suelen promocionarles como un alimento divertido para ni\u00f1os y ni\u00f1as o como un tipo colaci\u00f3n que se puede consumir con leche (como lo sugiere el presente producto en su eslogan \u201cla galleta favorita de la leche\u201d).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Dado que son productos f\u00e1ciles de consumir para \u201cmatar el hambre\u201d se han convertido en productos bastante populares<\/strong>, especialmente la marca Oreo. La \u00fanica cuesti\u00f3n es que <strong>estas galletas no suelen ser muy saludables, ya que la base es harina refinada con altas cantidades de az\u00facares, grasas y aditivos a\u00f1adidos, y bajas en fibra<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aunado a ello se ha visto que la marca Oreo es una de las marcas que suele promocionar sus productos a ni\u00f1os y ni\u00f1as a trav\u00e9s de diferentes estrategias de <em>marketing<\/em>, como es el uso de ni\u00f1os y ni\u00f1as consumiendo el producto o la utilizaci\u00f3n de personajes como los pitufos.<sup>6<\/sup><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Es indispensable que este tipo de productos se regulen y no se promocionen a ni\u00f1os y ni\u00f1as, ya que son productos con un bajo o nulo valor nutricional, pues son s\u00f3lo harina con altas cantidades de az\u00facar, grasa y sal.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>El consumo cotidiano de este tipo de productos ha contribuido fuertemente a la epidemia de sobrepeso, obesidad y diabetes<\/strong> que tr\u00e1gicamente se vive en nuestro pa\u00eds y en el mundo.<sup>7<\/sup><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nuestra valoraci\u00f3n:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>No recomendado para consumo habitual<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Se podr\u00eda utilizar espor\u00e1dicamente como postre<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Te proponemos:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Galleta casera con harina integral<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Utilizar az\u00facar moscabada o fruta seca para endulzar.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fuente: PROFECO<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Harina refinada con az\u00facares y grasa a\u00f1adidos. \u2022 M\u00e1s de cuatro cucharadas cafeteras de az\u00facar por paquete. \u2022 Contiene jarabe de ma\u00edz de alta fructosa (endulzante no recomendable). \u2022 Casi el 40% del producto son az\u00facares, siendo el az\u00facar el segundo ingrediente m\u00e1s abundante. 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