La Direcci\u00f3n de Planeaci\u00f3n de la Comisi\u00f3n Estatal para los Pueblos Ind\u00edgenas (Coepi), imparti\u00f3 a 40 auxiliares de cocina de 25 comedores escolares del municipio de Guachochi, un taller intensivo para el manejo, control y preparaci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n
Para el efecto, fueron previamente instruidas en el Instituto de Capacitaci\u00f3n para el Trabajo del Estado de Chihuahua, durante el primer proceso de entrenamiento en \u201ccascada\u201d que buscan sea replicado entre m\u00e1s de mil cocineras escolares de 23 municipios serranos.<\/p>\n
Durante dos d\u00edas, cuatro grupos de trabajo laboraron simult\u00e1neamente para capacitarse en el manejo higi\u00e9nico y saludable de los comestibles, con la finalidad de que aprendieran a preparar platillos de acuerdo con la cosmovisi\u00f3n de las comunidades originarias, y sin perder el valor nutricional.<\/span><\/p>\n Lo anterior en el marco del convenio de colaboraci\u00f3n celebrado entre la Coepi y\u00a0el DIF Estatal el primero de julio del presente a\u00f1o.<\/p>\n Son a la fecha 23 mil 160 ni\u00f1as, ni\u00f1os y adolescentes de 533 comedores y albergues ind\u00edgenas ubicados en las zonas m\u00e1s vulnerables de la entidad, quienes se ven beneficiados con este acuerdo interinstitucional.<\/p>\n Las mujeres participantes pertenecen a las localidades de: Arroyo de Gualayna, Baj\u00edo de los Palma, Cumbres de Sinforosa, Ochocachi, El Aguaje, Huichaboachi, Huillorare, Laguna de Aboreachi, Rancher\u00eda Oguivo, Loma del Manzano,\u00a0 Nacachi, Pesachi, Rancher\u00eda, Rocheachi, Rojasarare, Sehuerachi, Talpa y T\u00f3nachi.<\/p>\n Con estas actividades, el Gobierno del Estado de Chihuahua, busca garantizar una alimentaci\u00f3n saludable y apegada a la cultura de los pueblos originarios de la entidad.<\/p>\n El derecho humano a una la alimentaci\u00f3n es reconocido en la Declaraci\u00f3n Universal de Derechos Humanos de 1948 como parte del derecho a un nivel de vida adecuado.<\/p>\n Adem\u00e1s, est\u00e1 consagrado en el Pacto Internacional de Derechos Econ\u00f3micos, Sociales y Culturales de 1966; lo amparan tratados regionales y constituciones nacionales.<\/p>\n Todos los seres humanos, independientemente de su raza, color, sexo, idioma, religi\u00f3n, opini\u00f3n pol\u00edtica o de otro orden, origen nacional o social, posesiones, nacimiento u otra condici\u00f3n, tienen derecho a la alimentaci\u00f3n adecuada y a vivir libres del hambre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La Direcci\u00f3n de Planeaci\u00f3n de la Comisi\u00f3n Estatal para los Pueblos Ind\u00edgenas (Coepi), imparti\u00f3 a 40 auxiliares de cocina de 25 comedores escolares del municipio de Guachochi, un taller intensivo para el manejo, control y preparaci\u00f3n de alimentos. Para el efecto, fueron previamente instruidas en el Instituto de Capacitaci\u00f3n para el Trabajo del Estado de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":19148,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":[],"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[72],"tags":[23],"class_list":["post-19147","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-estado","tag-destacado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19147","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19147"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19147\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19149,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19147\/revisions\/19149"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/19148"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19147"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19147"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19147"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}