Chihuahua.-Intercambian semillas y conocimientos agr\u00edcolas m\u00e1s de 120 personas de 13 localidades del municipio; <\/i>\u201cen esta instituci\u00f3n estamos llevando las palabras de ustedes a todos los lugares necesarios para acrecentar los recursos que apoyen y fomenten la producci\u00f3n tradicional\u201d: Guerrero Olivares <\/i><\/p>\n
Con una nutrida y amplia participaci\u00f3n de productoras y productores \u00f3dami del municipio de Guadalupe y Calvo, la Comisi\u00f3n Estatal para los Pueblos Ind\u00edgenas (Coepi), a cargo de Mar\u00eda Teresa Guerrero Olivares, realizaron la primera Fiesta del Ma\u00edz con este pueblo originario.<\/p>\n
Los m\u00e1s de 120 asistentes a la festividad celebrada en la localidad de Santa Tulita, intercambiaron semillas de las diferentes regiones, y dieron a conocer la descripci\u00f3n de los procesos de cosecha, sus cualidades y caracter\u00edsticas, usos alimenticios, econ\u00f3micos y pr\u00e1cticos.<\/p>\n
Este espacio de di\u00e1logo permiti\u00f3 conocer las variedades de semillas de ma\u00edz y frijol, as\u00ed como los diferentes frutos que se cosechan en la regi\u00f3n \u00f3dami. Tambi\u00e9n favorece el aprendizaje de nuevas formas de producci\u00f3n y cultivo de alimentos, lo que contribuye a enriquecer los conocimientos de las y los campesinos.<\/p>\n
Al respecto, la titular de la Coepi, expres\u00f3 su benepl\u00e1cito por la fluida asistencia de las y los pobladores \u00f3dami durante la Fiesta del Ma\u00edz, y explic\u00f3 que la realizaci\u00f3n de este evento es una muestra clara del compromiso, esfuerzo y trabajo de la poblaci\u00f3n ind\u00edgena, por lo que consider\u00f3 que debe apoyarse y promoverse.<\/p>\n
\u00a0\u201cDesde la Coepi luchamos para seguir apoyando a las y los peque\u00f1os agricultores de ma\u00edz y frijol. Quiero que est\u00e9n convencidos que en esta instituci\u00f3n estamos llevando las palabras de ustedes a todos los lugares necesarios, para acrecentar los recursos que apoyen y fomenten la producci\u00f3n tradicional de alimentos de los pueblos originarios\u201d, puntualiz\u00f3.<\/p>\n
Seg\u00fan los testimonios recabados, debido a las condiciones geogr\u00e1ficas del lugar, la poblaci\u00f3n \u00f3dami que cultiva sus alimentos, lo hace con barra, talacho y azad\u00f3n, mantienen una rotaci\u00f3n de tierras de siembra y no utilizan productos artificiales para fertilizar la tierra.<\/p>\n
Informaron que nutren sus parcelas agr\u00edcolas con compostas org\u00e1nicas, lo que le otorga \u00a0riqueza a sus cultivos, al implementar t\u00e9cnicas sustentables para el control de plagas.<\/p>\n
Los alimentos que elaboran son: tortillas, tamales, pozole, pinole, galletas, esquites, tesg\u00fcino (bebida fermentada de ma\u00edz), chacales y yorique (compuesto de harina de ma\u00edz y carne de cabra).<\/p>\n
Presentaron diversos tipos de ma\u00edz como: blanco, amarillo, azul, perlilla, blando, chopo, rojo, charay y cristalino; asimismo, frijol: bayo, mantequilla, cabra, morado, blanco, amarillo, ejotero y caf\u00e9, adem\u00e1s de calabazas, chayotes, papas y chilacayotes.<\/p>\n
\u00a0Participaron habitantes de las localidades de Santa Tulita, Puerto de \u00c1nimas, Las Fresas, Llano Grande, Cord\u00f3n de los Sotos, Baborigame, Talayotes, Palos Muertos, Cinco Llagas, Mala Noche, El Hundido, Mesa Lisa y Puerto del Riyito, as\u00ed como personal de la Secretar\u00eda de Desarrollo Rural y un representante del ayuntamiento local.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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