{"id":17794,"date":"2019-10-14T00:53:25","date_gmt":"2019-10-14T00:53:25","guid":{"rendered":"http:\/\/notiissa.mx\/?p=17794"},"modified":"2019-10-14T00:53:25","modified_gmt":"2019-10-14T00:53:25","slug":"el-consumo-de-carne-roja-es-benefico-o-no","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/notiissa.mx\/?p=17794","title":{"rendered":"\u00bfEl consumo de carne roja es ben\u00e9fico o no?"},"content":{"rendered":"<p class=\"letter-capitular\">Un equipo de investigadores internacionales recientemente remeci\u00f3 al mundo de la nutrici\u00f3n al decir que no hay suficiente evidencia para recomendar a la gente reducir su consumo de <strong>carnes rojas o procesadas<\/strong>, aparentemente contradiciendo los consejos de prominentes expertos y organizaciones de salud como la Sociedad Americana contra el C\u00e1ncer y la American Heart Association.<\/p>\n<p>Pero los investigadores no dijeron que la gente deb\u00eda <strong>comer m\u00e1s carne<\/strong>, o que fuera saludable. No se realizaron estudios adicionales, y ellos no reportaron nuevos hallazgos sobre los efectos de la<strong> carne<\/strong> en el cuerpo. En vez de eso, el an\u00e1lisis ofreci\u00f3 un nuevo enfoque sobre c\u00f3mo aconsejar a la gente sobre su alimentaci\u00f3n y salud &#8211; y criticaron la manera en que a menudo se hace.<\/p>\n<p>La diferencia expone problemas de investigaciones de nutrici\u00f3n que desde hace mucho han sido reconocidas en el mundo cient\u00edfico: Los estudios de nutrici\u00f3n rara vez son concluyentes, y los riesgos y beneficios alimenticios por lo general son demasiado simplificados.<\/p>\n<div class=\"region region-content-top\">\u00a0Ahora los expertos de salud debaten sobre qu\u00e9 tan s\u00f3lidos deben de ser los hallazgos cient\u00edficos antes de que dar consejos, c\u00f3mo abordar tendencias que podr\u00edan afectar las conclusiones y pregunt\u00e1ndose si deber\u00edamos tener en cuenta el placer que sentimos al comer.El an\u00e1lisis probablemente va a afectar a otros consejos de nutrici\u00f3n ahora que la obesidad se convierte en una preocupaci\u00f3n de salud p\u00fablica cada vez m\u00e1s cr\u00edtica, y la gente cada vez se frustra m\u00e1s con mensajes contradictorios.<\/p>\n<p>Las investigaciones analizaron estudios previos sobre <strong>carnes rojas y procesadas<\/strong> y corroboraron a grandes rasgos los v\u00ednculos con el c\u00e1ncer, enfermedades del coraz\u00f3n y otros males de salud. Pero ellos dijeron que las probabilidades de beneficios de comer menos carne al parecer eran peque\u00f1as o irrisorias.<\/p>\n<p>Por cada mil personas, por ejemplo, recortar el consumo de <strong>carnes rojas<\/strong> en tres porciones a la semana estuvo vinculado a siete muertes menos por c\u00e1ncer. En cuanto a otros males de salud, como apoplej\u00edas, la diferencia fue peque\u00f1a o no existente.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"node-content-ads\" class=\"column \">\n<article class=\"cXenseParse node-1341667 node node-article view-mode-full clearfix\">AP<\/p>\n<div id=\"contenido\" class=\"clear\">\n<div id=\"node-article-body\" class=\"body left\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un equipo de investigadores internacionales recientemente remeci\u00f3 al mundo de la nutrici\u00f3n al decir que no hay suficiente evidencia para recomendar a la gente reducir su consumo de carnes rojas o procesadas, aparentemente contradiciendo los consejos de prominentes expertos y organizaciones de salud como la Sociedad Americana contra el C\u00e1ncer y la American Heart Association. 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