La sustituci\u00f3n de alimentos poco saludables, como carnes procesadas, papas fritas y patatas fritas con media porci\u00f3n de frutos secos<\/strong> puede ser una estrategia simple para evitar el aumento gradual de peso<\/strong> que a menudo acompa\u00f1a al proceso de envejecimiento, sugieren los investigadores.<\/p>\n Los frutos secos son ricos en grasas insaturadas saludables, vitaminas, minerales y fibra<\/strong>, pero son densas en calor\u00edas, por lo que a menudo no se consideran buenas para controlar el peso. Pero la evidencia emergente sugiere que la calidad de lo que se come puede ser tan importante como la cantidad.<\/p>\n El aumento del consumo de frutos secos<\/strong> en solo media porci\u00f3n (14 gramos) al d\u00eda est\u00e1 relacionado con un menor aumento de peso y un menor riesgo de obesidad, sugiere un estudio observacional a largo plazo publicado en la revista en l\u00ednea ‘BMJ Nutrition, Prevention & Health’.<\/p>\n En medio de aumentos modestos en el consumo medio de frutos secos <\/strong>en Estados Unidos en las \u00faltimas dos d\u00e9cadas, los investigadores quer\u00edan averiguar si estos cambios podr\u00edan afectar el control de peso.<\/p>\n As\u00ed, analizaron informaci\u00f3n sobre peso, dieta y actividad f\u00edsica en tres grupos de personas: 51.529 profesionales de la salud masculinos, de 40 a 75 a\u00f1os cuando se inscribieron en el Estudio de Seguimiento de Profesionales de la Salud; 121.700 enfermeras, de 35 a 55 a\u00f1os cuando fueron reclutadas para el Estudio de Salud de Enfermeras (NHS); y 116.686 enfermeras, de 24 a 44 a\u00f1os cuando se inscribieron en el Nurses Health Study II (NHS II).<\/p>\n Durante m\u00e1s de 20 a\u00f1os de seguimiento, se les pidi\u00f3 a los participantes cada 4 a\u00f1os que indicaran su peso y con qu\u00e9 frecuencia, durante el a\u00f1o anterior, hab\u00edan comido una porci\u00f3n (28 gramos) de frutos secos<\/strong>, incluidos los cacahuetes y la mantequilla de cacahuete.<\/p>\n El ejercicio semanal promedio (caminar, trotar, andar en bicicleta, nadar, practicar raquetas y jardiner\u00eda<\/strong>) se evalu\u00f3 cada dos a\u00f1os mediante un cuestionario. Se midi\u00f3 en horas equivalentes metab\u00f3licas de tareas (MET), que expresan cu\u00e1nta energ\u00eda (calor\u00edas) se gasta por hora de actividad f\u00edsica.<\/p>\n El aumento de peso anual promedio en los tres grupos fue de 0.32 kg. Entre 1986 y 2010, el consumo total de frutos secos<\/strong> aument\u00f3 de una cuarta parte a menos de la mitad de una porci\u00f3n \/ d\u00eda en hombres; y de 0.15 a 0.31 porciones \/ d\u00eda entre las mujeres en el estudio del NHS. Entre 1991 y 2011, el consumo diario total aument\u00f3 de 0,07 a 0,31 porciones entre las mujeres en el estudio NHS II.<\/p>\n El aumento del consumo de cualquier tipo de fruto seco<\/strong> se asoci\u00f3 con un aumento de peso a largo plazo menor<\/strong> y un menor riesgo de obesidad<\/strong> (IMC de 30 o m\u00e1s kg \/ m2), en general.<\/p>\n Aumentar el consumo de frutos secos<\/strong> a la mitad de una porci\u00f3n al d\u00eda se asoci\u00f3 con un menor riesgo de aumentar 2 o m\u00e1s kilos en un per\u00edodo de 4 a\u00f1os. Y un aumento diario de media porci\u00f3n en el consumo de nueces se asoci\u00f3 con un riesgo 15% menor de obesidad.<\/p>\n Sustituyendo carnes procesadas, granos refinados o postres, incluidos chocolates, pasteles, pasteles y rosquillas, la mitad de una porci\u00f3n de nueces<\/strong> se asoci\u00f3 con el aumento de peso de entre 0.41 y 0.70 kg en un per\u00edodo de 4 a\u00f1os.<\/p>\n Dentro de un per\u00edodo de 4 a\u00f1os, aumentar el consumo diario de nueces<\/strong> de ninguna a al menos la mitad de una porci\u00f3n se asoci\u00f3 con evitar 0.74 kg de peso, un riesgo menor de aumento de peso moderado y un riesgo 16% menor de obesidad, en comparaci\u00f3n con no comer nada de frutos secos.<\/strong><\/p>\n Y una ingesta consistentemente m\u00e1s alta de al menos media porci\u00f3n al d\u00eda se asoci\u00f3 con un riesgo 23% menor de engordar 5 o m\u00e1s kilos y de volverse obeso durante el mismo per\u00edodo de tiempo. No se observaron tales asociaciones para aumentos en la ingesta de mantequilla de cacahuete.<\/strong><\/p>\n Los hallazgos se cumplieron despu\u00e9s de tener en cuenta los cambios en la dieta y el estilo de vida<\/strong>, como el ejercicio y la ingesta de alcohol.<\/p>\n Este es un estudio observacional y, como tal, no puede establecer la causa. Y los datos se basaron en informes personales, que pueden haber afectado la precisi\u00f3n, mientras que solo se incluyeron profesionales de la salud blancos y relativamente ricos, por lo que los hallazgos pueden no ser m\u00e1s ampliamente aplicables. Pero los hallazgos est\u00e1n en consonancia con estudios observacionales anteriores, se\u00f1alan los investigadores, que intentan explicar las asociaciones que encontraron.<\/p>\n Sugieren que masticar frutos secos requiere un poco de esfuerzo, dejando menos energ\u00eda para comer otras cosas, mientras que el alto contenido de fibra de las nueces<\/strong> puede retrasar el vaciado del est\u00f3mago, por lo que una persona se siente saciada y llena por m\u00e1s tiempo.<\/p>\n La fibra de la nuez <\/strong>tambi\u00e9n se une bien a las grasas en el intestino, lo que significa que se excretan m\u00e1s calor\u00edas. Y hay alguna evidencia de que el alto contenido de grasas insaturadas de los frutos secos aumenta el gasto de energ\u00eda en reposo, lo que tambi\u00e9n puede ayudar a evitar el aumento de peso.<\/p>\n Sugieren asimismo que comer un pu\u00f1ado de frutos secos<\/strong> en lugar de galletas o patatas fritas puede ayudar a evitar el aumento de peso que a menudo acompa\u00f1a al envejecimiento y es una forma relativamente manejable de ayudar a frenar la aparici\u00f3n de la obesidad.<\/p>\n Y es probable que este h\u00e1bito sea bueno para el planeta, agregan. \u00abAdem\u00e1s del impacto en la salud humana, el uso de prote\u00ednas vegetales respetuosas con el medio ambiente, como los frutos secos y las semillas, para reemplazar las fuentes animales de prote\u00ednas puede contribuir a la promoci\u00f3n de un sistema alimentario sostenible global\u00bb, escriben.<\/p>\n jcp<\/p>\n <\/p>\n Europa Press\/Excelsior<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Consumir frutos secos en una porci\u00f3n de 14 gramos al d\u00eda est\u00e1 relacionado con un menor aumento de peso, destaca un estudio publicado en la revista ‘BMJ Nutrition, Prevention & Health’- La sustituci\u00f3n de alimentos poco saludables, como carnes procesadas, papas fritas y patatas fritas con media porci\u00f3n de frutos secos puede ser una estrategia […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17285,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":[],"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[66,71],"tags":[],"class_list":["post-17284","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-estilo-de-vida","category-salud"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17284","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17284"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17284\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17286,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17284\/revisions\/17286"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/17285"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17284"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17284"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17284"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\u00bfPOR QU\u00c9 REDUCE EL RIESGO A ENGORDAR?<\/h3>\n