La pi\u00f1a es una fruta tropical rica en nutrientes y con un sabor delicioso que brinda una tonelada de beneficios para la salud, pero a\u00fan as\u00ed es baja en calor\u00edas en general. Se usa ampliamente en todo el mundo como un remedio natural para tratar todo, desde la indigesti\u00f3n hasta el uso como una cura natural para las alergias, y los beneficios de la pi\u00f1a no se detienen all\u00ed (\u00a1pru\u00e9bala con agua!).<\/p>\n
Los beneficios de la pi\u00f1a se deben a su alto suministro de vitamina C, vitamina B1, potasio y manganeso, adem\u00e1s de otros antioxidantes especiales que ayudan a prevenir la formaci\u00f3n de enfermedades. Lo que la mayor\u00eda de la gente no se da cuenta de esta sabrosa fruta\u00a0es infinitamente m\u00e1s \u00fatil para los humanos que una simple guarnici\u00f3n para bebidas tropicales. Vamos a descubrirlo todo en esta extensa gu\u00eda:<\/p>\n
1. Beneficios<\/strong><\/p>\n La pi\u00f1a est\u00e1 llena de fitonutrientes que funcionan tan bien como muchos medicamentos para reducir los s\u00edntomas de algunas de las enfermedades y afecciones m\u00e1s comunes que vemos hoy en d\u00eda. Los beneficios de la pi\u00f1a incluyen la protecci\u00f3n contra las enfermedades cardiovasculares, la fertilidad mejorada, la reducci\u00f3n de la inflamaci\u00f3n y m\u00e1s. Adem\u00e1s de los muchos beneficios para la salud de la pi\u00f1a, es f\u00e1cil de encontrar, econ\u00f3mica, vers\u00e1til en recetas y, por supuesto, \u00a1su dulce y dorada carne tambi\u00e9n tiene un gran sabor!<\/p>\n Fuente rica de vitamina C<\/strong> Como antioxidante, tiene la capacidad de sintetizar col\u00e1geno, que es la prote\u00edna principal en el cuerpo responsable de mantener los \u00f3rganos y vasos sangu\u00edneos sanos. La vitamina C que se encuentra en la pi\u00f1a tambi\u00e9n puede ayudar a problemas de la piel, como una quemadura solar o piel seca e irritada.<\/p>\n Incluso puedes agregar pi\u00f1a a exfoliantes corporales para obtener estos beneficios. Debido al contenido de vitamina C en la pi\u00f1a, esta asombrosa fruta puede ayudar a tu cuerpo a combatir el da\u00f1o de los radicales libres y reducir la inflamaci\u00f3n, que se sabe que contribuye al desarrollo del c\u00e1ncer.<\/p>\n Alto en fibra<\/strong> Dado que una pi\u00f1a mediana contiene aproximadamente 13 gramos de fibra, comer pi\u00f1a es una excelente manera de maximizar estos beneficios para la salud. Debido a su alto contenido de fibra, uno de los beneficios de la pi\u00f1a es que puede ayudar a prevenir el estre\u00f1imiento y promover\u00e1 la regularidad y un tracto digestivo saludable.<\/p>\n Mejora la fertilidad<\/strong> Los antioxidantes en la pi\u00f1a, como la vitamina C, el betacaroteno y otras vitaminas y minerales presentes, incluido el cobre, afectan la fertilidad masculina y femenina. Se ha demostrado que los antioxidantes ayudan a aumentar el flujo sangu\u00edneo y restablecen la formaci\u00f3n adecuada de tejido en los \u00f3rganos genitales, adem\u00e1s de que pueden ayudar a aumentar el conteo de espermatozoides.<\/p>\n Protege contra las enfermedades cardiovasculares<\/strong> Las ingestas altas de potasio tambi\u00e9n se asocian con un riesgo reducido de accidente cerebrovascular, protecci\u00f3n contra la p\u00e9rdida de masa muscular, preservaci\u00f3n de la densidad mineral \u00f3sea y reducci\u00f3n de la formaci\u00f3n de c\u00e1lculos renales.<\/p>\n Las frutas que son altas en potasio tambi\u00e9n pueden ayudar a disminuir la presi\u00f3n arterial alta. La pi\u00f1a ayuda a reducir la inflamaci\u00f3n peligrosa y restablece la presi\u00f3n arterial saludable debido a sus antioxidantes beneficiosos.<\/p>\n La pi\u00f1a tambi\u00e9n ayuda a mejorar la salud del coraz\u00f3n debido a los efectos de la poderosa bromela\u00edna, que puede combatir la coagulaci\u00f3n de la sangre y es la respuesta de la naturaleza para quienes toman una aspirina al d\u00eda para reducir el riesgo de ataque card\u00edaco. Se ha demostrado que la bromelina evita que las plaquetas de la sangre se peguen o se acumulen a lo largo de las paredes de los vasos sangu\u00edneos, ambas causas conocidas de ataques card\u00edacos o accidentes cerebrovasculares.<\/p>\n Previene el asma<\/strong> Ayuda a la salud mental<\/strong> Ayuda a combatir el c\u00e1ncer<\/strong> En pruebas para tratar el c\u00e1ncer en animales, se encontr\u00f3 que la bromelina es m\u00e1s efectiva que el 5-fluoracilo (5-FU) en comparaci\u00f3n con un grupo de control no tratado. El 5-FU se ha utilizado en el tratamiento del c\u00e1ncer durante m\u00e1s de 40 a\u00f1os, pero su principal problema es que mata o da\u00f1a irreversiblemente a las c\u00e9lulas y tejidos sanos, as\u00ed como a los cancerosos.<\/p>\n La bromelina no solo fue m\u00e1s efectiva sino que tambi\u00e9n fue mucho m\u00e1s segura que el 5-FU. Los compuestos naturales, como la bromela\u00edna, tienen citotoxicidad selectiva y pueden matar las c\u00e9lulas cancerosas en un proceso de auto desmontaje llamado apoptosis, mientras que dejan las c\u00e9lulas sanas ilesas.<\/p>\n La citotoxicidad es cuando algo es t\u00f3xico para ciertas c\u00e9lulas, y la bromelina se enfoca solo en las c\u00e9lulas cancerosas. Ning\u00fan f\u00e1rmaco para tratar el c\u00e1ncer aprobado por la FDA en el mercado puede emular este proceso porque los agentes quimiot\u00f3xicos como el 5-FU no se comportan como compuestos naturales.<\/p>\n Reduce la inflamaci\u00f3n<\/strong> La bromelina act\u00faa en la inflamaci\u00f3n al bloquear los metabolitos que causan la hinchaz\u00f3n. Tambi\u00e9n act\u00faa para disminuir la hinchaz\u00f3n al activar un qu\u00edmico en la sangre que descompone la fibrina, lo que reduce la hinchaz\u00f3n. A menudo se recomienda tomar bromelina antes de las cirug\u00edas para acelerar el tiempo de curaci\u00f3n y disminuir la inflamaci\u00f3n com\u00fanmente asociada con los procedimientos quir\u00fargicos.<\/p>\n Recientemente se realiz\u00f3 un estudio en 100 ratones que sufr\u00edan de colitis, inflamaci\u00f3n del colon, y los resultados mostraron que la suplementaci\u00f3n diet\u00e9tica a largo plazo con jugo de pi\u00f1a congelado fresco o sin pasteurizar con enzimas de bromela\u00edna activas es segura y disminuye la severidad de la inflamaci\u00f3n.<\/p>\n Otro estudio se realiz\u00f3 en pacientes que sufren de sinusitis, que es la inflamaci\u00f3n de los senos paranasales. Esto puede ser causado por una infecci\u00f3n, una alergia o un problema autoinmune. El estudio mostr\u00f3 que la bromela\u00edna encontrada en la pi\u00f1a caus\u00f3 una recuperaci\u00f3n significativamente m\u00e1s r\u00e1pida que la terapia est\u00e1ndar.<\/p>\n Ayuda\u00a0en la digesti\u00f3n Tambi\u00e9n es \u00fatil para ayudar a prevenir respuestas autoinmunes debido a alergias comunes a los alimentos. Los estudios realizados en Jap\u00f3n demostraron que comer pi\u00f1a ayud\u00f3 a quienes padec\u00edan la enfermedad cel\u00edaca, una alergia a la prote\u00edna gluten que se encuentra en los productos de trigo, cebada y centeno, debido a la presencia de la enzima bromela\u00edna.<\/p>\n 2. Propiedades regenerativas<\/strong><\/p>\n \u00bfPor qu\u00e9 la pi\u00f1a es tan curativa?<\/strong> Pero no obtendr\u00e1s la bromelina necesaria al aumentar el consumo de pi\u00f1a. La bromelina que m\u00e1s deseas est\u00e1 en el tallo no comestible de la planta, por lo que es necesario tomar un suplemento de bromelina para lograr los mejores resultados. Los suplementos de bromelina se hacen utilizando el extracto de pi\u00f1a.<\/p>\n La bromelina es una enzima, espec\u00edficamente una enzima proteasa, que se encuentra en el tallo y la fruta de la pi\u00f1a. Este remedio se ha utilizado durante muchos a\u00f1os y sirve para descomponer las prote\u00ednas para formar p\u00e9ptidos y amino\u00e1cidos en el cuerpo. Act\u00faa como un agente antiinflamatorio y anti-hinchaz\u00f3n.<\/p>\n La bromelina es un extracto natural que se ha encontrado para acelerar la curaci\u00f3n y act\u00faa como un medicamento antiinflamatorio, de manera similar a los medicamentos de venta libre como la aspirina y el ibuprofeno. Adem\u00e1s, cuando se aplica t\u00f3picamente, los beneficios de la pi\u00f1a incluyen su capacidad para ayudar en la curaci\u00f3n de cortes, quemaduras, picaduras de insectos y para ayudar a disipar los moretones y otros problemas de la piel.<\/p>\n Adem\u00e1s, estudios recientes nos han demostrado que la bromelina de pi\u00f1a ayuda a detener la met\u00e1stasis pulmonar en sus pistas, lo que sugiere que la bromelina se puede usar para tratar una amplia variedad de enfermedades. Tambi\u00e9n puede ayudar a calmar y relajar los m\u00fasculos tensos e inflamados y el tejido conectivo.<\/p>\n Se cree que Crist\u00f3bal Col\u00f3n y los miembros de su tripulaci\u00f3n estuvieron entre las primeras personas del continente europeo que probaron la pi\u00f1a. La fruta fue importada y cultivada y r\u00e1pidamente se hizo muy popular. Los miembros de las familias reales europeas pronto desarrollaron un gusto por ello. Luego se puso a disposici\u00f3n de los ricos, los nobles y la \u00e9lite.<\/p>\n James Dole fue un industrial estadounidense que desarroll\u00f3 la industria de la pi\u00f1a en Hawai. Lleg\u00f3 a ser conocido como el \u00abRey de la pi\u00f1a\u00bb porque hizo que la fruta fuera asequible para la persona com\u00fan. Su objetivo era tener pi\u00f1as enlatadas convenientes en todas las tiendas de comestibles del pa\u00eds, lo que afortunadamente sucede hoy.<\/p>\n La pi\u00f1a es una planta tolerante a la sequ\u00eda que crece entre cinco y ocho pies de altura. La planta de pi\u00f1a da fruto con un exterior duro y puntiagudo que mide alrededor de 12 pulgadas de largo. Una fruta de pi\u00f1a puede pesar hasta ocho libras. La pi\u00f1a es dulce y \u00e1cida, y su pectina similar a la fibra le da a la pi\u00f1a su textura masticable.<\/p>\n La pi\u00f1a es originaria de Paraguay y obtuvo su nombre de la palabra espa\u00f1ola. En realidad, no es solo una fruta, sino 100-200 peque\u00f1as frutillas separadas fusionadas. Los indios movieron la pi\u00f1a hacia el norte, y fue descubierta por los exploradores que reclamaron las Am\u00e9ricas en 1492.<\/p>\n Debido a los beneficios para la salud de la pi\u00f1a, r\u00e1pidamente se hizo popular en los barcos, ya que tiene una prevenci\u00f3n natural contra el escorbuto, un problema de salud com\u00fan en ese momento. La mayor parte de las pi\u00f1as del mundo hoy en d\u00eda provienen del sudeste asi\u00e1tico, con Tailandia como el mayor productor.<\/p>\n Al elegir una pi\u00f1a, ten en cuenta que cuanto m\u00e1s pesada es, mejor; esto significa que est\u00e1 madura. Elige una pi\u00f1a que tenga hojas verde oscuro; este es tambi\u00e9n un signo de madurez. Puedes oler la pi\u00f1a para detectar si est\u00e1 madura o no. Debe ser fragante y no mohoso.<\/p>\n La pi\u00f1a est\u00e1 disponible en el supermercado todo el a\u00f1o, pero su temporada alta es de marzo a julio. Con frecuencia puedes encontrar pi\u00f1a congelada en la mayor\u00eda de las tiendas de comestibles, que es una forma f\u00e1cil de agregarla a los batidos y otras recetas.<\/p>\n Cuando prepares una pi\u00f1a fresca, corta la parte superior e inferior, y luego col\u00f3cala sobre una superficie plana para cortar la c\u00e1scara (la piel exterior). Una vez que retires la c\u00e1scara, corta la fruta en anillos y retira el n\u00facleo, que ser\u00e1 m\u00e1s duro que la carne de la fruta. Puedes almacenar la pi\u00f1a en tu refrigerador despu\u00e9s de cortarla por hasta nueve d\u00edas.<\/p>\n Para obtener los beneficios de la pi\u00f1a en tu dieta, puedes comer la pi\u00f1a solo como un bocadillo, o puedes agregarla tanto a platos dulces como salados. Puedes comer pi\u00f1a para el postre agreg\u00e1ndola a un helado o asando la fruta, o puede agregarla a las comidas para aumentar el sabor y la textura.<\/p>\n Esta interesante mezcla de ingredientes es deliciosa sobre las chuletas de pollo, camarones o cerdo. Agrega pi\u00f1a a tu propio salteado asi\u00e1tico, o agr\u00e9galo a una ensalada para darle un poco de dulzura extra. Te sorprender\u00eda de cu\u00e1ntos platos son impresionantes con el toque extra del dulce sabor tropical de la pi\u00f1a.<\/p>\n Es evidente que la c\u00e1scara no se puede comer sin previa elaboraci\u00f3n. He aqu\u00ed algunas formas de prepararla seg\u00fan el uso que se le quieras dar (licu\u00e1ndola).<\/p>\n Licuado e infusiones para perder peso<\/strong> Preparados antiinflamatorios<\/strong> Exfoliante<\/strong> Para conseguir un emplatado original<\/strong> Guardar\u00a0\u00edntegra la c\u00e1scara de pi\u00f1a, a modo de cuenco, parece entonces una gran idea. Podr\u00eda ser, de hecho, el cuenco en el que emplatar alguna de esas recetas que te has esmerado en elaborar. El resultado no puede ser m\u00e1s original.<\/p>\n
\n\u00a1La pi\u00f1a tiene un incre\u00edble 131 por ciento de tu valor diario de vitamina C antioxidante! La vitamina C se usa com\u00fanmente para minimizar la tos, los resfriados y los s\u00edntomas de la gripe. La vitamina C es una vitamina soluble en agua que desempe\u00f1a un papel en el mantenimiento de la salud del tejido conectivo del cuerpo, adem\u00e1s de actuar como antioxidante.<\/p>\n
\nLas frutas que son altas en fibra pueden reducir tu riesgo de c\u00e1ncer colorrectal. La fibra tambi\u00e9n puede disminuir tus niveles de glucosa en la sangre. Los diab\u00e9ticos tipo 2 pueden mostrar signos de niveles mejorados de az\u00facar en la sangre, l\u00edpidos e insulina.<\/p>\n
\nLos estudios demuestran que comer alimentos ricos en antioxidantes puede ayudar a prevenir la infertilidad. Debido a que los radicales libres pueden da\u00f1ar el sistema reproductivo, los alimentos con actividad antioxidante alta, como las pi\u00f1as que combaten estos radicales libres, se recomiendan para las personas que intentan concebir.<\/p>\n
\nLa pi\u00f1a favorece la salud del coraz\u00f3n debido a su contenido de fibra, potasio y vitamina C. Un estudio descubri\u00f3 que uno de los beneficios del jugo de pi\u00f1a es que tiene capacidades de protecci\u00f3n cardiovascular, como se ve en estudios realizados en ratas. El estudio concluy\u00f3 que el jugo de pi\u00f1a puede reducir el riesgo de enfermedad coronaria del coraz\u00f3n y puede ayudar a establecer la digesti\u00f3n y la absorci\u00f3n.<\/p>\n
\nEl betacaroteno que se encuentra en los alimentos vegetales como la pi\u00f1a ayuda a disminuir el riesgo de desarrollar asma. Las toxinas, la mala nutrici\u00f3n, la contaminaci\u00f3n, el abuso de antibi\u00f3ticos y el estr\u00e9s desempe\u00f1an un papel importante en el desarrollo del asma. Todos estos factores causan inflamaci\u00f3n, pero afortunadamente uno de los beneficios de la pi\u00f1a es que puede ayudar a reducir a trav\u00e9s de sus capacidades desintoxicantes.<\/p>\n
\nOtro de los beneficios de la pi\u00f1a es que ayuda a mejorar su estado de \u00e1nimo y ayuda a combatir la depresi\u00f3n y la ansiedad. La pi\u00f1a es una buena fuente del amino\u00e1cido tript\u00f3fano, que es utilizado por el cuerpo para producir suficiente serotonina, una de nuestras principales \u00abhormonas felices\u00bb. Es importante consumir suficiente amino\u00e1cido, adem\u00e1s de otros nutrientes como las vitaminas B, ya que apoya tu sistema neurol\u00f3gico, para la energ\u00eda y para la producci\u00f3n de hormonas del buen humor.<\/p>\n
\nEn 2007, los investigadores publicaron un art\u00edculo innovador en el Plant Medical Journal sobre que se descubri\u00f3 que la bromela\u00edna de la pi\u00f1a es mucho m\u00e1s efectiva que el quimio-agente tradicional utilizado en el tratamiento del c\u00e1ncer.<\/p>\n
\nLos beneficios de la pi\u00f1a incluyen la capacidad de ayudar a quienes padecen artritis y dolor en las articulaciones porque la bromela\u00edna presente puede acelerar la curaci\u00f3n asociada con los procedimientos quir\u00fargicos. Tambi\u00e9n es muy \u00fatil para tratar lesiones deportivas como esguinces y puede ayudar a contrarrestar el dolor.<\/p>\n
\nPara la digesti\u00f3n, comer pi\u00f1a es una poderosa ayuda para descomponer las prote\u00ednas en p\u00e9ptidos y amino\u00e1cidos. Puede aliviar los s\u00edntomas de colitis ulcerosa, reflujo \u00e1cido y ayuda a los procesos digestivos generales.<\/p>\n
\nEl secreto del poder de curaci\u00f3n de la pi\u00f1a proviene de una enzima que digiere prote\u00ednas llamada bromelina. De hecho, la pi\u00f1a es una de las fuentes m\u00e1s ricas de bromelina en el mundo.<\/p>\n
\nComo dec\u00edamos, la pi\u00f1a es un diur\u00e9tico natural. De ah\u00ed que muchas de las dietas para adelgazar incluyan el licuado y las infusiones de c\u00e1scara de pi\u00f1a como complemento. Est\u00e1 especialmente indicado para aquellas personas a las que les cuesta m\u00e1s trabajo bajar de peso porque retienen l\u00edquido.<\/p>\n
\nA sus propiedades antiinflamatorias, se suma su rugosidad. Ambas caracter\u00edsticas permiten que su preparado funcione en niveles m\u00e1s profundos.<\/p>\n
\nLa textura granulada que se obtiene de la maceraci\u00f3n en agua de su c\u00e1scara hace que, frotada directamente sobre la piel, los poros se abran. De este modo, las cremas que apliquemos luego sobre la piel tratada previamente, penetrar\u00e1n con mayor facilidad. El resultado ser\u00e1 un cutis sano y vital, enriquecido con vitamina C.<\/p>\n
\nCuando invitas a tus amigos a comer, te apetece sorprenderlos. No solo con una buena comida, sino tambi\u00e9n con un detalle divertido, con algo que nadie se espera.<\/p>\n