Al momento de bajar de peso\u00a0 no s\u00f3lo es vital comenzar una dieta y practicar ejercicios, sino tambi\u00e9n elegir de forma correcta los alimentos y\u00a0 conocer las maneras de cocci\u00f3n adecuadas.\u00a0 A trav\u00e9s de esto\u00a0 podr\u00e1s\u00a0 sentir mayor saciedad\u00a0 y preservar tu salud.<\/p>\n
Qu\u00e9 alimentos elegir<\/p>\n
1 \u2013 Huevo duro: Se puede consumir 1 huevo diario. Los estudios cient\u00edficos han demostrado que el huevo no es el causante de la elevaci\u00f3n de colesterol sangu\u00edneo. Cuando se trata de colesterol, hay que prestar atenci\u00f3n a otros alimentos que seguramente promueven su aumento. Estos alimentos son en general los industrializados. El huevo puede ser usado como entrecomida o mezclado con vegetales fundamentalmente crudos en la ensalada. Si te decides a usar el huevo en preparaciones, la mayor o menor saciedad depender\u00e1 de c\u00f3mo lo combines. Si por ejemplo lo ingieres en tortilla de papa con cebolla, aj\u00ed morr\u00f3n y espinaca, saciar\u00e1 mejor que hecho en forma de bud\u00edn o soufl\u00e9 ya que son preparaciones sumamente blandas. Cuando se trata de claras de huevo batidas son de de f\u00e1cil digesti\u00f3n.<\/p>\n
2 \u2013 Carnes enteras no picadas: Las carnes rojas magras proveen una elevada saciedad siempre y cuando no sea en preparaciones como panes de carne o hamburguesas. La carne roja puede ser incluida en el men\u00fa semanal 2 veces por semana. El resto de la semana, carnes blancas magras (pollo sin piel, pescados azules como la caballa, el at\u00fan, el carr\u00e9 de cerdo y otras carnes magras), no trozadas, enteras, acompa\u00f1adas de ensalada de todos los colores.<\/p>\n
3- Hidratos de carbono complejos:Nos referimos a la papa o batata hervidas y fr\u00edas en ensalada. Si se incluyen en forma de pur\u00e9 pueden suceder dos cosas: por un lado, que se coma m\u00e1s cantidad de la permitida, porque se reduce la cantidad al realizar el pur\u00e9, y en segundo lugar, los condimentos usados pueden aportar m\u00e1s grasas y m\u00e1s densidad energ\u00e9tica (aceite, manteca aunque sea light). Dentro de este grupo de alimentos, se encuentra el choclo (preferentemente que sea fresco, no enlatado) y los cereales integrales, cuya cocci\u00f3n deber\u00e1 ser al dente. Cereales: arroz, avena, trigo, trigo burgol, cebada, ma\u00edz (integrales, refinados y procesados), quinoa, etc. Siempre hay que elegir los integrales por su mayor aporte de vitaminas y minerales. El arroz y la cebada perlada tienen betaglutanos, fibras solubles que enlentecen la absorci\u00f3n. Cuanto m\u00e1s cocines el cereal, menos tiempo permanecer\u00e1 en tu est\u00f3mago y menos saciedad te dar\u00e1.<\/p>\n
4 \u2013 Panes integrales sin tostar: Proporcionan m\u00e1s nutrientes y aportan mayor sensaci\u00f3n de saciedad.<\/p>\n
5 \u2013 Legumbres: Son un excelente recurso para utilizar en los men\u00faes semanales dado que brindan un elevado valor de saciedad, si no se cocinan de m\u00e1s y se las mezcla con vegetales de todos los colores. Reemplazan a las carnes en la ingesta de hierro. Eso s\u00ed, hay que incluir en esta comida alimentos ricos en vitamina C como por ejemplo aj\u00ed morr\u00f3n, o 1 kiwi o 1 fruta c\u00edtrica.<\/p>\n
6 \u2013 Vegetales crudos fundamentalmente: Si te decantas por los cocidos son m\u00e1s digeribles y van a estar menos tiempo en tu est\u00f3mago.<\/p>\n
7 \u2013 Frutas crudas: Lo mejor es seleccionar las crudas, con c\u00e1scara y priorizar las que exijan masticaci\u00f3n. La banana no madura es un excelente recurso para consumir a diario, aporta saciedad y no engorda como muchos consideran.<\/p>\n
Fuente: Estilo de vida<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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