{"id":12111,"date":"2016-05-13T03:18:41","date_gmt":"2016-05-13T03:18:41","guid":{"rendered":"http:\/\/notiissa.mx\/?p=12111"},"modified":"2016-05-13T03:18:41","modified_gmt":"2016-05-13T03:18:41","slug":"estudiantes-uach-presentan-materiales-didacticos-para-clases-de-nutricion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/notiissa.mx\/?p=12111","title":{"rendered":"Estudiantes UACH presentan materiales did\u00e1cticos para clases de nutrici\u00f3n"},"content":{"rendered":"

Tres estudiantes de Nutrici\u00f3n de la Universidad Aut\u00f3noma de Chihuahua obtuvieron el segundo lugar durante el XXXI Congreso Nacional de la AMMFEN, en la categor\u00eda de materiales did\u00e1cticos para la ense\u00f1anza de la nutrici\u00f3n.<\/span><\/p>\n

Los estudiantes Daniela Luj\u00e1n Dom\u00ednguez, Deissy Nallely Breceda Villezcas y Luis Fernando Romero<\/span>\u00a0\u00a0Varela fueron los creadores de este material innovador, creativo e incluyente, todos estudiantes del sexto semestre de la Licenciatura en Nutrici\u00f3n.<\/span>
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La Asociaci\u00f3n Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrici\u00f3n (AMMFEN), asociaci\u00f3n que agrupa a estudiantes, profesionales, docentes y directivos de diferentes escuelas y facultades de nutrici\u00f3n dentro del territorio mexicano, llev\u00f3 a cabo su tradicional congreso nacional, en el que los profesionistas del \u00e1rea de la alimentaci\u00f3n, se reunieron en la Ciudad de Puebla, con la finalidad de conocer las tendencias de la nutrici\u00f3n en M\u00e9xico y el mundo.<\/span><\/p>\n

Este a\u00f1o el XXXI Congreso Nacional de la AMMFEN el cual tuvo como tema \u201cLos retos de la nutriolog\u00eda en el contexto actual de salud\u201d y logr\u00f3 reunir m\u00e1s de tres mil asistentes los cuales estuvieron participando en las diferentes categor\u00edas que maneja dicho congreso, como son: Nuevos Productos Alimenticios, Carteles de Investigaci\u00f3n y Materiales Did\u00e1cticos para la Ense\u00f1anza de la Nutrici\u00f3n.\u00a0<\/span><\/p>\n

La Facultad de Enfermer\u00eda y Nutriolog\u00eda de la Universidad Aut\u00f3noma de Chihuahua, a trav\u00e9s de la Licenciatura en Nutrici\u00f3n participa activamente como miembro afiliado a la AMMFEN, en cada una de las categor\u00edas antes mencionadas.<\/span><\/p>\n

Los trabajos de cada una de las \u00e1reas, se derivan dentro de las asignaturas de Conservaci\u00f3n de Alimentos para el Autoconsumo, Investigaci\u00f3n en Alimentaci\u00f3n y Nutrici\u00f3n adem\u00e1s de la materia de Comunicaci\u00f3n Educativa en Alimentaci\u00f3n respectivamente y se desarrollan por estudiantes del quinto y sexto semestre del programa de Licenciatura en Nutrici\u00f3n, con lo cual se busca, que contribuyan con sus resultados a la soluci\u00f3n de problemas, en los campos profesionales de la nutrici\u00f3n as\u00ed como en la formaci\u00f3n integral del nutri\u00f3logo, con responsabilidad social y de clase mundial.\u00a0<\/span><\/p>\n

Dichos trabajos son evaluados por un jurado, compuesto por expertos de la disciplina, quienes lo calificaran de acuerdo a su relevancia, innovaci\u00f3n y viabilidad.<\/span><\/p>\n

Como en a\u00f1os anteriores los estudiantes de la UACH acudieron al llamado participando con 17 nuevos productos alimenticios, los cuales tienen impacto nutrimental y buscan la promoci\u00f3n de la salud, utilizando recursos sin explotar y que no solo se persiga el beneficio econ\u00f3mico.<\/span><\/p>\n

Los estudiantes participaron con 10 carteles en el \u00e1rea de la investigaci\u00f3n que pretende difundir los trabajos de los diferentes campos profesionales de la nutriolog\u00eda, que coadyuven al intercambio cient\u00edfico y acad\u00e9mico para promover pol\u00edticas p\u00fablicas, de educaci\u00f3n y con ello favorezcan la soluci\u00f3n de problemas de nutrici\u00f3n y salud.<\/span><\/p>\n

En la categor\u00eda de materiales did\u00e1cticos para la ense\u00f1anza de la nutrici\u00f3n la facultad particip\u00f3 con 12 materiales que se caracterizaban por ser innovadores, que facilitan la orientaci\u00f3n alimentaria y contribuyen en la trasmisi\u00f3n de los diversos temas sobre nutrici\u00f3n a la poblaci\u00f3n; en esta categor\u00eda la Universidad obtuvo el segundo lugar con un material did\u00e1ctico, dise\u00f1ado en relieve, con la t\u00e9cnica de repujado y en braille, dirigido a personas con debilidad visual.\u00a0<\/span><\/p>\n

El plato del buen comer y la jarra del buen beber son instrumentos con prop\u00f3sitos de ayuda gr\u00e1fica para promover una dieta saludable, mediante la combinaci\u00f3n y variaci\u00f3n de los alimentos que integran la dieta, dicho material tiene el objetivo de facilitar un buen conocimiento de estos instrumentos de alimentaci\u00f3n para invidentes; materiales como el aluminio, tachuelas y madera fueron necesarios para la elaboraci\u00f3n de la herramienta did\u00e1ctica que ayudar\u00e1 a personas con discapacidad visual a entender y aprender c\u00f3mo llevar una alimentaci\u00f3n equilibrada, arm\u00f3nica, variada y suficiente.<\/span><\/p>\n

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