\u00bfQu\u00e9 es lo primero que haces al llegar a un restaurante? \u00bfMiras la lista de vinos y despu\u00e9s ordenas la comida? Si ese es tu caso, cambia, pues para disfrutar de una explosi\u00f3n de sabores en ambos casos, primero debes decidir qu\u00e9 vas a comer, y luego escoger el vino adecuado para acompa\u00f1ar tu alimento.<\/p>\n
Cuando decidimos cu\u00e1l es la mejor combinaci\u00f3n de comida y vino, debes estar concentrado en elegir las mejores caracter\u00edsticas de cada vino. Generalmente hablando, un pescado acompa\u00f1ado por un vino seco blanco es una combinaci\u00f3n celestial, pero esta combinaci\u00f3n de vino no es aconsejable si lo que quieres es comer carnes rojas.\u00a0 Otra buena combinaci\u00f3n que probablemente te gustar\u00eda evitar es escoger un vino agrio como el Cabernet Sauvignon y combinarlo con comidas agr\u00edas, ya que estar\u00edas multiplicando su agridez. Mientras tomas tu decisi\u00f3n, ten en cuenta que el vino debe tener una acidez m\u00e1s alta que la comida has solicitado, de lo contrario su sabor ser\u00e1 muy simple.<\/p>\n
Si a\u00fan no est\u00e1s seguro sobre qu\u00e9 vinos funcionan mejor con los diferentes alimentos, esta gu\u00eda te ayudar\u00e1 a tomar la mejor decisi\u00f3n.<\/p>\n
Cuando planeas reunirte con amigos, un buen vino no puede faltar en este tipo de eventos. Como regla general, debes tener en cuenta lo siguiente:<\/p>\n
Entrantes: Los vinos blancos secos tales como Pinot Gris (Grigio), Chenin Blanc, Sauvignon Blanc y Pinot Blanc, son la mejor combinaci\u00f3n para este tipo de alimentos.<\/p>\n
Nueces y Olivas: El vino espumoso es la opci\u00f3n perfecta.<\/p>\n
Carnes fr\u00edas: Las diferentes variedades de uvas blancas son una muy buena opci\u00f3n para acompa\u00f1ar las carmes fr\u00edas. Prueba el Riesling, Seyval Blanc y Vignoles.\u00a0 El Chambourcin Rosa tambi\u00e9n combina muy bien.<\/p>\n
La variedad de vino blanco generalmente combina muy bien con los platos de pasta, ya que mejora el sabor de la salsa.<\/p>\n
Ensalada de pasta: Los vinos secos se mezclan especialmente bien con las ensaladas de pasta. Opta por el vino Sauvignon Blanc o vinos Chenin Blanc.<\/p>\n
Pasta con salsa de crema: Chardonnay y Pinot Blanc son la mejor opci\u00f3n para este tipo de combinaciones comida con vino.<\/p>\n
Pasta con pescado: El Sauvignon Blanc y Chardonnay, ambos realzan el sabor del este tipo de pastas.<\/p>\n
Pasta con verduras: El Pinot Blanc, Sauvignon Blanc y Viognier son exquisitos con este tipo de pastas. Para una alternativa de color rojo, opta por la variedad de uva Barbera.<\/p>\n
Pasta con salsa de tomate: Un vino rojo de uvas \u00e1cidas, como Barbera, es perfecto para este tipo de pastas cl\u00e1sicas con salsa de tomate. Alternativamente, puedes optar por una variedad r\u00fastica de Sangiovese.<\/p>\n
No es ninguna sorpresa que un buen vino tinto con cuerpo combina perfectamente con un bistec perfectamente sazonado. Pero el vino tinto tambi\u00e9n combina con la carne de venado, pavo, cordero y salchichas. Generalmente, el vino tinto es el compa\u00f1ero perfecto para la carne que se cocina a fuego alto, ya que crea sabores complejos y asertivo que van desde dulces y salados. La grasa en la carne se suaviza en el vino, mientras que las notas terrosas en el vino pone de manifiesto el ahumado de la carne.<\/p>\n
Pollo:\u00a0 Las variedades de vino blanco son tu mejor aliado a la hora de realzar los sabores del pollo. El Chardonnay, Vin Gris, Riesling y Chenin Blanc pp son los mejores. Pero si prefieres vino rojo, opta por el Merlot, Pinot Noir o Cabernet Sauvignon.<\/p>\n
Pavo: Opta por vinos tintos como el Merlot y Zinfandel. Alternativamente, el Chardonnay de uva blanca combina muy bien.<\/p>\n
Pato: Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon realzar los sabores del pato. El vino rosa espumoso tambi\u00e9n es una buena opci\u00f3n.<\/p>\n
<\/p>\n
Cordero: Vinos tintos como el Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir realzan el rico sabor del cordero.<\/p>\n
Conejo: Barbera, Pinot Noir y Merlot ayudan a realzar los sabores del conejo. Como una alternativa blanca, opta por Riesling.<\/p>\n
Salchicha: El vino rosa o el vino espumoso son la mezcla perfecta para combinar con las salchichas, al igual que Barbera y Syrah.<\/p>\n
Ternera: Tanto Barbera como el Merlot realzan los sabores de la carne de ternera. El Chardonnay tambi\u00e9n es una buena opci\u00f3n.<\/p>\n
El vino blanco es sin\u00f3nimo de comida de mar. Pero alguno de los pescado o marsicos van muy bien con la variedad de uvas rojas como el Pinot Noir y Merlot.<\/p>\n
Almejas: Opta por un Vino espumoso Sauvignon Blanc o Chardonnay.<\/p>\n
Cangrejos y langostas: El vino Espumoso y Chardonnay te dar\u00e1 muchos sabores.<\/p>\n
Mejillones: Los vinos blancos como el Chenin Blanc, Pinot Blanc, Pinot Gris y Sauvignon Blanc se mezclan muy bien con los mejillones.<\/p>\n
Salm\u00f3n: El salm\u00f3n va perfecto con las uvas rojas, y el Pinot Noir es un gran partido. Alternativamente, no te equivocar\u00e1s con un Sauvignon Blanc y Pinot Gris.<\/p>\n
El pez espada: Si el vino tinto es tu opci\u00f3n preferida, opta\u00a0 por el Pinot Noir o Sauvignon Blanc, el Vino espumoso y vino gris tambi\u00e9n son una opci\u00f3n fant\u00e1stica para las uvas blancas.<\/p>\n
At\u00fan: El Merlot y Pinot Noir, junto con el at\u00fan son una mezcla celestial. Aunque no te equivocar\u00e1s con el Sauvignon Blanc, Chardonnay y vino gris.<\/p>\n
Sin duda, el final perfecto para una comida es un buen vino. Un t\u00edpico vino de postre es el vino con hielo, el cual funciona muy bien con pasteles. El Riesling de cosecha tard\u00eda acompa\u00f1ado de un delicioso pastel de chocolate crean una mezcla celestial que te encantar\u00e1 probar.<\/p>\n
Tarta de manzana: Los vinos blancos son una buena opci\u00f3n. Prueba una cosecha tard\u00eda de Riesling, Muscat o varios vinos de hielo.<\/p>\n
Chocolate: Si optas por un vino blanco, puedes probar una cosecha tard\u00eda Riesling. Alternativamente, la uva roja Cabernet Sauvignon funciona muy bien.<\/p>\n
Crema y pudding: Late Harvest Riesling, Muscat y diversos vinos de hielo mejoran potencialmente su sabor.<\/p>\n
La fruta fresca: Un vino moscatel o de cosecha tard\u00eda Chenin Blanc son los mejores compa\u00f1eros de las frutas frescas.<\/p>\n
Helados y sorbetes: Lo mejor es tomarlo solo. Sin embargo, un vino de fruta o un licor de frutas pueden funcionar bien.<\/p>\n
Mezclar\u00a0 vino y queso con cuidado puede proporcionar los mejores sabores en ambos casos. En los tipos de quesos duros, como el Pecorino, debes optar por un vino que contenga una gran cantidad de taninos, como el Cabernet Sauvignon. Para los quesos cremosos como el Brie, funcionan mejor los vinos que tengan un sabor fresco o afrutado, mientras que para los quesos salados lo mejor es un vino dulce como el Moscatel.<\/p>\n
Queso de cabra: El queso de cabra suave est\u00e1 bien con Sauvignon Blanc y los vinos espumosos. Variedades de vino tinto como el Cabernet Sauvignon, Merlot y Pinot Noir son ideales.<\/p>\n
Queso de vaca y oveja: El Pinot Noir y Petite Syrah son una excelente opci\u00f3n para los quesos medianos. Para los quesos duros, lo mejor es servirlos con una de las variedades de las uvas rojas como el Cabernet Sauvignon, Syrah Peque\u00f1o (Durif), y las opciones de uva blanca como la Chenin Blanc, cosecha tard\u00eda Riesling, y Muscat.<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00bfQu\u00e9 es lo primero que haces al llegar a un restaurante? \u00bfMiras la lista de vinos y despu\u00e9s ordenas la comida? Si ese es tu caso, cambia, pues para disfrutar de una explosi\u00f3n de sabores en ambos casos, primero debes decidir qu\u00e9 vas a comer, y luego escoger el vino adecuado para acompa\u00f1ar tu alimento. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11886,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":[],"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[66],"tags":[23],"class_list":["post-11885","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-estilo-de-vida","tag-destacado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11885","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11885"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11885\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11887,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11885\/revisions\/11887"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/11886"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11885"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11885"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/notiissa.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11885"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}