M\u00e9xico, 12 exportador de productos frescos en el mundo. M\u00e9xico emitir\u00e1 nuevos lineamientos en materia de inocuidad alimentaria que lo pondr\u00e1n a la vanguardia y modernidad en la materia a nivel mundial, con lo cual se consolidar\u00e1 como el 12 pa\u00eds exportador de productos frescos en el mundo.<\/p>\n
Estos lineamientos, actualmente en consulta en la Comisi\u00f3n Federal de Mejora Regulatoria (Cofemer), ser\u00e1n vinculantes para productores de hortalizas que deseen ser certificados o ingresar al mercado de exportaci\u00f3n, resalt\u00f3 Hugo Fragoso S\u00e1nchez, director general de Inocuidad Alimentaria, Acu\u00edcola y Pesquera del Senasica.<\/p>\n
Ello, tras la publicaci\u00f3n en Estados Unidos de la Ley de Modernidad e Inocuidad Agroalimentaria y los equivalentes en Canad\u00e1 y pa\u00edses de la Uni\u00f3n Europea, con los que M\u00e9xico se equiparar\u00eda.<\/p>\n
Esto garantiza la oportunidad para que productores nacionales exporten a esas naciones y tambi\u00e9n para la proveedur\u00eda interna, expres\u00f3 en entrevista el funcionario del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica).<\/p>\n
Tambi\u00e9n destac\u00f3 los avances en inocuidad de la carne que se produce en M\u00e9xico, donde el 56 por ciento est\u00e1 certificada y se est\u00e1 avanzando a\u00fan m\u00e1s en ese sector.<\/p>\n
Fragoso S\u00e1nchez dijo que para garantizar la inocuidad hasta el plato de los mexicanos o al extranjero, se tiene que ver tambi\u00e9n la parte de la cadena de fr\u00edos, que involucra almacenamiento y transporte refrigerado.<\/p>\n
En ese sentido, destac\u00f3 la labor que lleva a cabo la Asociaci\u00f3n Nacional de Establecimientos Tipo Inspecci\u00f3n Federal (ANETIF) y la certificaci\u00f3n TIF, con la que se premia a empresas del sector que sirven de ejemplo.<\/p>\n
Cabe se\u00f1alar que el a\u00f1o pasado, la mexicana Pacific Star Foodservice, empresa de Grupo Arancia, recibi\u00f3 el Premio Nacional de Calidad TIF 2015, debido a sus procesos log\u00edsticos de \u201cFrigor\u00edficos y Distribuci\u00f3n\u201d.<\/p>\n
\u201cFue un premio bien ganado; pudiera parecer f\u00e1cil, pero el fr\u00edo es caro, y no cualquiera oferta fr\u00edo como lo es un almac\u00e9n a menos 20 grados cent\u00edgrados y garantizar que el transporte mantenga la temperatura\u201d, destac\u00f3 el funcionario al respecto.<\/p>\n
En cuanto a los nuevos \u201cLineamientos para el Reconocimiento, Certificaci\u00f3n y Reducci\u00f3n de Contaminaci\u00f3n en la Producci\u00f3n de Vegetales\u201d, que se referir\u00e1n a buenas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas en general, previ\u00f3 que se publiquen en el primer semestre del a\u00f1o.<\/p>\n
Una vez que entren en vigor, se espera que el n\u00famero de productores certificados pase de tres mil 200 a m\u00e1s de 35 mil, entre 2016 y 2017, es decir m\u00e1s de 10 veces los actuales, destac\u00f3 Fragoso S\u00e1nchez, al describir que se mantendr\u00e1n las exportaciones con la modernizaci\u00f3n de las reglas.<\/p>\n
Y es que M\u00e9xico es el primer exportador de aguacate del mundo; el primero de jitomate y el tercero de pepino, con un nivel de exportaciones agropecuarias de 25 mil millones de d\u00f3lares anuales entre c\u00e1rnicos y hortalizas.<\/p>\n
As\u00ed, M\u00e9xico ocupa el lugar 12 a nivel mundial en exportaci\u00f3n de alimentos frescos, del 14 que tuvo anteriormente, de acuerdo con la Organizaci\u00f3n Mundial de Comercio (OMC) y su Atlas Mundial de Comercio, lo que da fe del avance en la materia durante la actual administraci\u00f3n federal.<\/p>\n
Fuente: SP<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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