{"id":10582,"date":"2016-03-22T00:46:05","date_gmt":"2016-03-22T00:46:05","guid":{"rendered":"http:\/\/notiissa.mx\/?p=10582"},"modified":"2016-03-22T00:46:05","modified_gmt":"2016-03-22T00:46:05","slug":"las-mejores-fuentes-naturales-de-hierro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/notiissa.mx\/?p=10582","title":{"rendered":"Las mejores fuentes naturales de Hierro"},"content":{"rendered":"

El hierro es un elemento indispensable para el funcionamiento del cuerpo humano, pues es un componente esencial de la prote\u00edna llamada hemoglobina, la responsable de transportar el ox\u00edgeno a las c\u00e9lulas rojas de la sangre. Por lo tanto, si no obtenemos suficiente de este mineral, es probable que siempre nos sintamos cansados y mareados. Con el tiempo podemos desarrollar anemia.<\/p>\n

Aunque las necesidades del hierro var\u00edan seg\u00fan el g\u00e9nero y la edad, el Centro para el Control y Prevenci\u00f3n de Enfermedades (CDC) recomienda una dosis de 8 mg por d\u00eda para los hombres y 18 mg por d\u00eda para las mujeres que no est\u00e9n embarazadas o amamantando.<\/p>\n

A pesar de la existencia de suplementos que nos puede proveer de este mineral, la mejor manera de conseguir la dosis recomendada de hierro es a trav\u00e9s de una dieta sana y variada. Para ello, queremos ofrecerte un listado muy \u00fatil con las 10 mejores fuentes naturales de este mineral esencial.<\/p>\n

\u00a0Almejas<\/strong><\/p>\n

Las almejas son una de las mejores fuentes de hierro que se encuentran en la naturaleza. De hecho, una porci\u00f3n de 85 gramos de almejas en conserva contiene no menos de 23,8 mg de hierro. Una gran manera de a\u00f1adir m\u00e1s hierro a tu dieta es utilizando las almejas para hacer salsas o incorpor\u00e1ndolas en tus platos de pasta o arroz.<\/p>\n

\u00a0Cereales<\/strong><\/p>\n

Aunque los cereales suelen ser una excelente fuente de hierro, es importante saber qu\u00e9 tipo de cereales debemos consumir. Los cereales ricos en az\u00facares y saborizantes artificiales no son una gran opci\u00f3n cuando queremos llevar una dieta saludable, por lo que la clave est\u00e1 en encontrar un cereal que proporcione el 100% de la dosis diaria recomendada de hierro.<\/p>\n

Las ostras cocinadas<\/p>\n

La pr\u00f3xima vez que vayas a un restaurante de mariscos, considera la posibilidad de pedir una buena parte de ostras cocidas como plato principal, ya que s\u00f3lo 85 g de este tipo de marisco puede proporcionar alrededor de 10,2 mg de hierro. Aunque las ostras crudas tambi\u00e9n son ricas en nutrientes esenciales para nuestro organismo, la versi\u00f3n cocida es m\u00e1s segura para el consumo regular.<\/p>\n

\u00a0Jud\u00edas blancas<\/strong><\/p>\n

Si bien todas las legumbres proporcionan hierro, las jud\u00edas blancas contienen una gran cantidad. De hecho, s\u00f3lo una taza de estos granos proporciona 8 mg de hierro. Si no tienes tiempo de prepararlas puedes comprarlas de bote, eso s\u00ed vigilando la cantidad de sodio que contienen.<\/p>\n

\u00a0Chocolate negro<\/strong><\/p>\n

Si eres un amante del chocolate, ahora tienes otra raz\u00f3n para amarlo. Una porci\u00f3n de 80 g de chocolate negro contiene entre 7 y 8 mg de hierro. Trata siempre de consumir chocolate negro, con una concentraci\u00f3n de cacao superior al 60% y, como siempre, controla el tama\u00f1o de las porciones.<\/p>\n

\u00a0Carne<\/strong><\/p>\n

La carne es una excelente fuente de nutrientes esenciales para tu salud, incluyendo el hierro. Aunque las cantidades exactas dependen del tipo de carne y del tama\u00f1o de la porci\u00f3n, el cordero, por ejemplo, puede proporcionar 5 mg de hierro cada 85 gr.<\/p>\n

\u00a0Los frijoles<\/strong><\/p>\n

Los frijoles son una de las principales fuentes de prote\u00ednas en las dietas vegetarianas. Sin embargo, todas las personas, independientemente de sus preferencias alimentarias, pueden beneficiarse de este producto. Una porci\u00f3n de media taza de frijoles pueden contener entre 4 y 5 mg de hierro, por lo que recomendamos que los empleen en ensaladas y otros platos.<\/p>\n

Las lentejas<\/strong><\/p>\n

Las lentejas son otra excelente fuente natural de hierro. Una peque\u00f1a porci\u00f3n puede contener m\u00e1s de 3 mg de hierro, con la ventaja a\u00f1adida de que las lentejas se pueden cocinar m\u00e1s r\u00e1pido que los granos. La sopa de lentejas es una gran manera de disfrutar de este refuerzo de hierro.<\/p>\n

\u00a0Las espinacas<\/strong><\/p>\n

Aunque las espinacas son conocidas por su alto contenido de vitamina A, la espinaca son tambi\u00e9n ricas en hierro. Este vegetal es muy vers\u00e1til y se puede utilizar para preparar una variedad de platos, desde lasa\u00f1a, tortas o ensaladas.<\/p>\n

\u00a0C\u00f3mo determinar tus necesidades individuales de hierro:<\/strong><\/p>\n

Conocer las principales fuentes de hierro es un buen comienzo, porque todos necesitamos este mineral esencial. Sin embargo, tambi\u00e9n es importante entender que cada persona puede tener un requisito de la ingesta de hierro diferente, especialmente cuando se trata de personas que ya tienen una deficiencia de hierro, o aquellos que tienden a desarrollar anemia.<\/p>\n

Consulta a tu m\u00e9dico o nutricionista acerca de las recomendaciones espec\u00edficas para el consumo de hierro en los siguientes casos:<\/p>\n